Schritt-für-Schritt-Anleitungen

• Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Salz und den Zucker. Füge die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und knete alles mit den Fingerspitzen, bis die Mischung krümelig aussieht. Gieße dann die Milch und das Ei dazu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
• Während der Teig kühlt, kannst du die Apfelfüllung zubereiten. Schäle und schneide die Äpfel in dünne Scheiben. Mische die geschnittenen Äpfel mit Zucker, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel, damit die Aromen gut durchziehen können. Lass die Mischung eine Weile ruhen, damit die Äpfel Flüssigkeit ziehen.
• Hole den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus. Platziere die Apfelfüllung in der Mitte des Teiges, lasse dabei an den Rändern Platz. Falte die Teigflächen über die Füllung und forme so eine ovale Form, indem du die Ränder festdrückst.
• Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege den geformten Wisconsin Apfel Kringle auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche die Oberseite des Kringles leicht mit einem verquirlten Ei für eine goldene Farbe. Backe den Kringle etwa 25 Minuten lang, bis er schön goldbraun und knusprig ist.
• Während der Kringle abkühlt, bereite die Glasur vor. Mische den Puderzucker mit einem Esslöffel Vanilleextrakt und genug Wasser, um eine glatte Konsistenz zu erreichen. Träufle die Glasur gleichmäßig über die Oberseite.