Verführerischer Birnenkuchen frisch leicht gemacht
Ein einfacher und köstlicher Verführerischer Birnenkuchen frisch, der mit saftigen Birnen und klassischen Aromen begeistert.
Print Pin Servings: 10 Stücke
Calories: 250kcal
Kochutensilien
- Springform
- Schüssel
- Mischgerät
Zutaten
Für den Teig
- 500 g Mehl Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
- 150 g Zucker Brauner Zucker verleiht einen reichhaltigeren Geschmack.
- 100 g Butter Weich; Kokosöl ist eine gute vegane Alternative.
- 3 Eier Für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden.
- 2-3 Reife Birnen Süße Sorte wie Williams oder Conference.
- 1 Päckchen Backpulver Wirkt als Treibmittel.
- 1 TL Zimt Muskatnuss kann für Variation hinzugefügt werden.
- 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
- Prise Salz Balanciert die Süße.
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Springform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Reife Birnen waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen, dann Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel kombinieren und zur Butter-Ei-Mischung geben.
- Vorbereitete Birnenscheiben vorsichtig in den Teig falten.
- Teig in die Springform gießen und 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notizen
Reife Birnen wählen und den Kuchen nicht übermixen. Kuchen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank lagern.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 25mg | Iron: 1mg