Vegetarische Wraps im mexikanischen Stil selber machen
Entdecken Sie die leckeren und anpassbaren vegetarischen Wraps im mexikanischen Stil, ideal für schnelle Mittagessen oder Snacks.
Print Pin Servings: 6 Wraps
Calories: 350kcal
Kochutensilien
- Mixer
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
Zutaten
Getrocknete und frische Zutaten
- 150 g Getrocknete Tomaten Für reichen Geschmack und Feuchtigkeit
- 2 Dose Kidneybohnen Versorgen mit Protein und Ballaststoffen
- 1 Dose Mais Bringt Süße und Knackigkeit
- 3 Paprika Für Farbe und Crunch
- 1 Zwiebel Essenzielle Basis für die Füllung
- 2 Zehen Knoblauch Verstärkt den Geschmack
- 200 g Frische Tomaten Für frische Noten in der Füllung
- 3 Stängel Petersilie Frische, krautige Note
- 6 Tortillas Basis für die Wraps
- 200 g Frischkäse Sorgt für Cremigkeit
- 50 g Saure Sahne Für Cremigkeit und leichte Säure
- 1 TL Salz Zum Würzen
- 1 TL Schwarzer Pfeffer Für zusätzliche Schärfe
- 1 TL Paprika Für eine süßliche Note
- ½ TL Kreuzkümmel Gibt der Mischung eine erdige Tiefe
- ½ TL Kurkuma Für Farbe und gesundheitliche Vorteile
- ½ TL Chili-Flocken Für einen Hauch von Schärfe
- 50 g Käse Sorgt für reichhaltigen Geschmack
- optional Jalapeños Für etwas Schärfe
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die getrockneten Tomaten, Kidneybohnen und den Mais gut abtropfen lassen und gründlich abspülen.
- In einem Mixer die abgetropften getrockneten Tomaten, Frischkäse, saure Sahne sowie die Gewürze gut vermengen.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl aus den getrockneten Tomaten in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur.
- Fügen Sie die frisch gewürfelten Tomaten, die Kidneybohnen, den Mais und die frische Petersilie in die Pfanne hinzu.
- In einer separaten Pfanne oder im Ofen bei 180 Grad Celsius die Tortillas für etwa 1-2 Minuten erwärmen.
- Legen Sie eine warme Tortilla flach auf einen Teller und geben Sie eine großzügige Menge der Füllung in die Mitte.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die gefüllten Wraps hinein.
Notizen
Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu verwenden und die Gewürze nach Geschmack anzupassen.
Nährwerte
Serving: 1Wrap | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 12g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fiber: 8g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 150mg | Iron: 3mg