Vegane Maisrippchen mit würziger Chili-Butter

Vegane Maisrippchen sind eine aufregende und köstliche Grillalternative. Die Kombination aus süßem Mais und würziger Chili-Butter begeistert jeden.

Gericht: Snacks

Küche: Vegan, Vegetarisch

Keyword: Chili-Butter, Grillen, Snacks, Sommergerichte, Vegane Maisrippchen, Vegetarische Rezepte

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 20

Marinierzeit: 10

Gesamtzeit: 45

Servings: Rippchen

Calories: 200kcal

4 Stück Maiskolben Für optimalen Geschmack frischen Mais verwenden.
2 Esslöffel Aleppo-Chili-Flocken Fügt eine angenehme Schärfe hinzu; kann durch geräuchertes Paprika ersetzt werden.
100 g Vegane Butter Sorgt für eine cremige Textur.
1 Teelöffel Limettenschale Bringt Frische in die Creme.
200 g Vegane Frischkäse Macht das Gericht cremig.
1 Teelöffel Salz Balanciert die Aromen.

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie die frischen Maiskolben hinzu. Kochen Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie zart sind.
Schneiden Sie die Kolben vorsichtig in ribbenartige Stücke von etwa 5-7 cm, um die Marinade gleichmäßig aufnehmen zu können.
Vermengen Sie die vegane Butter mit den Aleppo-Chili-Flocken in einer kleinen Schüssel, bis eine glatte Marinade entsteht.
Bestreichen Sie jedes Stück Mais gleichmäßig mit der Chili-Butter-Marinade und lassen Sie sie für mindestens 10 Minuten ruhen.
Heizen Sie Ihren Grill oder Backofen auf 200°C vor und lassen Sie die Rippchen für 15-20 Minuten grillen oder backen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel den veganen Frischkäse mit der geriebenen Limettenschale zu einer cremigen Lösung.
Servieren Sie die heißen Rippchen und geben Sie das Limettenschalen-Topping darüber.

Frischer Mais ist entscheidend für den Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings für mehr Variation.