Toffifee-Torte: Einfache Verführung für jeden Anlass

Die Toffifee-Torte ist eine himmlische Kombination aus Biskuitböden, einer Sahne-Frischkäse-Creme und Karamelltoffee, die jeden Anlass verführt.

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Gericht: Nachtisch

Küche: Deutsch

Keyword: Dessert, einfach, Feier, Karamell, Toffifee-Torte, Torte

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 20

Kühlzeit: 2

Gesamtzeit: 2 50

Servings: Stücke

Calories: 320kcal

Kochutensilien

Thermomix
Springform
Backofen

Zutaten

Für den Biskuit

4 Stück Eier Strukturgeber; können durch Eiersatzprodukte ersetzt werden.
75 g Zucker Süßungsmittel; Honig oder Süßstoff sind auch eine leckere Alternative.
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker Aromatisierung; Vanilleextrakt bringt ebenfalls einen feinen Geschmack.
75 g Mehl Grundzutat für die Teigstruktur; glutenfreies Mehl ist eine gute Alternative.
1 TL Backpulver Triebmittel; kann weggelassen werden, wenn die Eier lange genug geschlagen werden.

Für die Creme

250 g Rama Cremefine Basis für die Sahne-Creme; Schlagsahne funktioniert auch hervorragend.
1.5 Päckchen Sahnesteif Stabilisiert die Sahne; wird bei Schlagsahne nicht unbedingt benötigt.
175 g Philadelphia Gibt der Creme eine reichhaltige Textur; anderer Frischkäse ist ebenfalls möglich.

Für die Schichtung

100 g Butterkekse Für die Schichtung und das Topping; andere Kekssorten können auch verwendet werden.
0.5 Dose Gekochte Milchmädchen Karamellisiert; Karamellsoße oder selbstgemachtes Karamell sind tolle Alternativen.
1 Päckchen Toffifee Für das Topping; vor der Verwendung kühlen, um das Zerkleinern zu erleichtern.

Anleitungen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor.
Lege eine 26 cm große Springform mit Backpapier aus.
Gib die Eier und den Zucker in den Thermomix® und mixe sie 10 Minuten lang bei 37 °C auf Stufe 4.
Fülle den Biskuitteig in die vorbereitete Springform und backe ihn zunächst 10 Minuten bei 160 °C.
Schlage die Rama Cremefine mit Sahnesteif und dem restlichen Zucker steif.
Setze den abgekühlten Biskuitboden in den Backring und verteile die Sahne-Frischkäse-Creme gleichmäßig darauf.
Nehme die Toffifees und zerkleinere sie kurz im Thermomix®, bis sie grob zerhackt sind.
Lass die Toffifee-Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Notizen

Achte darauf, die Eier lange genug zu schlagen, um einen luftigen Biskuit zu erhalten. Die Torte kann gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Nährwerte