Sushi-Salat mit Stremellachs: Schnell und Frisch genießen
Genießen Sie einen frischen und gesunden Sushi-Salat mit Stremellachs, der in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
Print Pin Servings: 2 Portionen
Calories: 350kcal
Kochutensilien
- Schüssel
- Messer
Zutaten
Für das Gemüse
- 1 Stück Gurke junge, saftige Exemplare
- 4 Stück Radieschen dünn geschnitten
- 1 Stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
Für den Fisch
- 200 g Stremellachs alternativ geräucherter Lachs
Für das Dressing
- 150 g Schmand oder Joghurt für eine leichtere Variante
- 2 Esslöffel Sesam röste sie kurz an
- 2 Esslöffel Sojasauce nach Geschmack anpassen
- 1 Esslöffel Zitronensaft für frische Säure
Anleitungen
Zubereitung
- Schneide Gurke und Radieschen in dünne Scheiben, gebe sie in eine Schüssel und bestreue sie mit einer Prise Salz.
- Schäle die Zwiebel, halbiere sie und schneide sie in dünne Ringe. Füge die Zwiebeln zu dem Gemüse hinzu.
- Schneide den Stremellachs in kleine Stücke und gebe ihn zur Schüssel mit Gemüse und Zwiebel.
- Vermenge in einer großen Schüssel die vorbereiteten Zutaten und füge Sesam, Schmand, Zitronensaft und Sojasauce hinzu. Mische alles vorsichtig.
- Schmecke die Mischung ab und serviere den Salat sofort, um die Frische zu genießen.
Notizen
Für die besten Ergebnisse sofort servieren und frische Zutaten verwenden.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 15g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg