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Spooky Schwarzer Samt Halloween Kuchen

Spooky Schwarzer Samt Halloween Kuchen für Gruselige Feiern

Dieser Spooky Schwarzer Samt Halloween Kuchen begeistert durch einen tiefschwarzen Teig und eine köstliche Brombeerkompott-Füllung, perfekt für gruselige Feiern.
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Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Keyword: Brombeerkompott, einfach, Halloween Kuchen, schokoladig, Spooky Schwarzer Samt Kuchen, vegan
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 33 Minuten
Abkühlzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 13 Minuten
Servings: 12 Stücke
Calories: 350kcal

Kochutensilien

  • Springform
  • Mischschüssel
  • Topf

Zutaten

Für den Teig

  • 2 Tassen weißer Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 Tasse Allzweckmehl vor dem Messen sieben
  • 3/4 Tasse schwarzes Kakaopulver oder niederländisches Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Stücke Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Joghurt ersetzt werden
  • 1/2 Tasse heißer Kaffee oder heißes Wasser
  • 1/2 Tasse Rapsöl oder neutrales Öl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt empfohlen

Für die Brombeerkompott-Füllung

  • 2 Tassen frische Brombeeren oder Himbeeren
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Stück Zimtblüte nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Maisstärke

Für das Frosting

  • 8 Unzen Frischkäse
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1/4 Tasse schwarzes Kakaopulver

Dekoration

  • 1 Packung Schokoladenskelette
  • 1 Tasse frische Brombeeren
  • 1 Handvoll getrocknete Rosenblätter

Anleitungen

Vorbereitung

  • Heize den Ofen auf 175°C vor und fette die Springformen ein.
  • Siebe und mische die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
  • Verquirle die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel.
  • Kombiniere die nassen und trockenen Zutaten und füge den heißen Kaffee hinzu.

Backen

  • Verteile den Teig auf die Springformen und backe für 30-33 Minuten.
  • Lass die Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.

Brombeerkompott zubereiten und Frosting herstellen

  • Bereite das Brombeerkompott in einem Topf zu und lasse es abkühlen.
  • Schlage Frischkäse und Butter cremig und füge Puderzucker sowie Kakaopulver hinzu.

Kuchen zusammenbauen

  • Schneide die Oberseiten der Kuchen gerade und schichte die Füllung ein.
  • Trage eine dünne Schicht Frosting auf, um die Krümel zu versiegeln.
  • Dekoriere den fertigen Kuchen mit Schokoladenskeletten und Brombeeren.

Notizen

Achte darauf, dass die Eier und die Buttermilch Zimmertemperatur haben für eine bessere Teigkonsistenz.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 5g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 250mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg