Schritt-für-Schritt-Anleitung

• Heize deinen Backofen auf 175°C vor und bereite zwei 20 cm große Kuchenformen vor.
• Siebe in eine große Schüssel das Allzweckmehl, das schwarze Kakaopulver, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz.
• In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Rapsöl, die Eier und den Vanilleextrakt gründlich verrühren.
• Mach in der Mitte der trockenen Mischung eine Mulde und gieße die feuchten Zutaten hinein.
• Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backe sie für etwa 30 bis 33 Minuten.
• Lass die Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen.
• In einem kleinen Topf die frischen Brombeeren mit Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen.
• Schlage den Frischkäse und die ungesalzene Butter in einer Schüssel cremig.
• Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, level sie mit einem Sägemesser, falls nötig.
• Trage eine dünne Schicht Frosting auf die gesamte Torte auf.
• Verziere die Torte nach Belieben mit Schokoladenschädeln, frischen Brombeeren und getrockneten Rosenblättern.