Schwarzer Hexenkuchen für Halloween – Einfach und lecker

Der Schwarzer Hexenkuchen für Halloween ist ein saftiger Schokoladen-Gugelhupf und eine köstliche Verführung für alle Schokoladenliebhaber.

Gericht: Nachtisch

Küche: deutsche Küche

Keyword: Gugelhupf, Halloween-Rezept, Kuchen für Partys, leckere Desserts, Schokoladenkuchen, Schwarzer Hexenkuchen

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 1

Abkühlzeit: 10

Gesamtzeit: 1 40

Servings: Scheiben

Calories: 350kcal

200 g Blockschokolade Sorgt für den intensiven Schokoladengeschmack; verwende dunkle Schokolade für eine noch tiefere Note.
250 g Butter Macht den Kuchen feucht und reichhaltig; kann auch mit Margarine ersetzt werden.
200 g Puderzucker Verleiht dem Kuchen eine feine, süße Textur; kein Ersatz empfohlen.
1 Pck. Vanillezucker Bringt ein angenehmes Aroma; Vanilleextrakt ist ebenfalls eine gute Alternative.
4 Eier Geben Struktur und binden die Zutaten; frische Eier sorgen für das beste Ergebnis.
300 g Mehl Ist die Grundlage für die Struktur des Kuchens; typisches Weizenmehl kann verwendet werden.
50 g Kakao Intensiviert sowohl den Geschmack als auch die Farbe; extra dunkler Kakao macht den Kuchen noch schokoladiger.
3 TL Backpulver Lässt den Kuchen schön aufgehen; achte darauf, es nicht ablaufen zu lassen.
250 ml Milch Bindet und befeuchtet den Teig; Pflanzenmilch ist eine mögliche Alternative.

1 Packung Kuchenguss zartbitter Sorgt für eine schokoladige Glasur; achte darauf, dass du ihn schonend schmilzt.
8 Hexenhüte, essbar aus Zuckerguss Bringen Spaß und festliche Stimmung; ideal für die Halloween-Dekoration.

Heize deinen Backofen auf 150 Grad Umluft vor. Fette eine Gugelhupfform gründlich mit Butter oder Margarine ein.
Hacke die Blockschokolade in kleine Stücke und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel. Schmelze die Schokolade im Wasserbad bis sie flüssig ist.
In einer großen Rührschüssel die Butter, den Puderzucker und den Vanillezucker cremig schlagen. Eigelbe nacheinander hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
Mische Mehl, Kakao und Backpulver in einer dritten Schüssel und siebe sie, um Klumpen zu vermeiden.
Rühre abwechselnd die Mehlmischung und die Milch in die Buttermischung. Eischnee und geschmolzene Schokolade unterheben.
Fülle den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und backe für etwa 60 Minuten. Mache die Stäbchenprobe.
Lasse den Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen, stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.
Bereite den Kuchenguss vor und verteile ihn gleichmäßig über dem abgekühlten Kuchen. Setze die Hexenhüte dekorativ auf die Glasur.

Beim Hinzufügen des Eischnees und der Schokolade vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit nicht zu verlieren.