Schneller Birnenkuchen für gemütliche Herbstnachmittage

Ein einfacher und köstlicher Schneller Birnenkuchen, perfekt für gemütliche Herbstnachmittage.

Gericht: Nachtisch

Küche: Deutsch

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 40

Abkühlzeit: 10

Gesamtzeit: 1

Servings: Stücke

Calories: 250kcal

250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
150 g Zucker Agave Sirup ist eine gute, zuckerarme Alternative.
100 g Butter Geschmolzenes Kokosöl ist eine tolle, milchfreie Option.
2 Stück Eier Keine direkten Alternativen empfohlen.
1 TL Vanilleextrakt Mandelextrakt kann für eine interessante Note verwendet werden.

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform mit Butter oder verwenden Sie Backpapier.
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut um, dann das Vanilleextrakt hinzufügen.
Siebt das Allzweckmehl über die Mischung und rührt es vorsichtig unter, bis ein homogener Teig entsteht.
Schälen und würfeln Sie die Birnen und hacken Sie die Walnüsse, dann beides vorsichtig in den Teig heben.
Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
Backen Sie den Kuchen im Ofen für 35-40 Minuten und prüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten wie Äpfeln oder Pflaumen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.