Schnelle Teriyaki-Hähnchen-Pfanne für Montag Abend
Eine köstliche und einfache Teriyaki-Hähnchen-Pfanne, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.
Print Pin Servings: 4 Portionen
Calories: 350kcal
Kochutensilien
- Pfanne oder Wok
Zutaten
Für das Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden
- 2 EL Gemüseöl kann auch durch Oliven- oder Kokosnussöl ersetzt werden
Für das Gemüse
- 1 Stück Paprika Farbe nach Wunsch
- 1 Stück Karotte dünn schneiden
- 200 g Brokkoli in kleine Röschen teilen
- 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt zur Garnierung
Für die Sauce
- 4 EL Teriyakisauce natriumarme Variante empfohlen
- 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
- 1 EL Sesamöl optional, sorgt für nussiges Aroma
- 1 TL Frischer Ingwer gerieben
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Für das Finish
- 1 EL Sesamsamen optional für Garnitur
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hähnchen in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin 5-7 Minuten braten.
- Gemüse hinzufügen und für 3-5 Minuten mitbraten.
- Sauce aus Teriyakisauce, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch mischen.
- Sauce über das Gemüse und Hähnchen gießen, gut umrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Pfanne vom Herd nehmen und servieren, nach Wunsch mit Sesamsamen garnieren.
Notizen
Die Pfanne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 30g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 900mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg