Saftiger Schoko-Birnen-Kuchen für perfekte Genussmomente
Saftiger Schoko-Birnen-Kuchen – ein unwiderstehliches Dessert, das die reichhaltige Schokoladigkeit mit fruchtiger Birne vereint.
Print Pin Servings: 8 Stücke
Calories: 350kcal
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Küchenmaschine
- Kuchenform
- Handmixer
Zutaten
Für den Teig
- 150 g Butter für vegane Variante kann vegane Butter verwendet werden
- 200 g Zucker alternativ Kokoszucker verwenden
- 1 Päckchen Vanillezucker oder regulärer Vanilleextrakt
- 3 Eier oder Sojajoghurt als Ei-Ersatz
- 250 g Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Dunkle Schokolade milchfreie Schokolade für pflanzlich
- 200 ml Schlagsahne oder Mandelmilch für vegane Variante
- 3 Birnen frisch, reif; Alternativen sind Äpfel oder Pflaumen
- 30 g Kakaopulver niederländisches Kakaopulver empfohlen
Für die Dekoration
- 50 g Puderzucker optional für Präsentation
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine Kuchenform mit Butter einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Dunkle Schokolade und Schlagsahne schmelzen und in die Mischung einrühren.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Trockene Zutaten unter die feuchte Mischung heben.
- Birnen schälen, entkernen, würfeln und unter den Teig heben.
- Teig in die Form füllen und 30-35 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Notizen
Reife Birnen wählen und nicht übermixen für beste Ergebnisse.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 5g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg