Schritte

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform gründlich mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
• In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Salz und Zucker gut zusammen.
• In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Pflanzenöl, der Milch und dem Kürbispüree gut durch.
• Heben Sie die flüssige Mischung vorsichtig unter die trockenen Zutaten, bis alles gerade so miteinander vermischt ist.
• Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn 30-40 Minuten lang.
• Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn vorsichtig in drei gleichmäßige Schichten.
• Mischen Sie in einer Schüssel die Milch oder den Kaffee mit Zucker, um die Tränkung herzustellen.
• Bereiten Sie die Cremes vor, indem Sie die Zutaten für die weiße und Kürbiscreme gut vermengen.
• Pürieren Sie die Datteln zu einer glatten Paste.
• Für das Topping mischen Sie Mehl, Butter und Zucker, bis ein krümeliger Teig entsteht und backen Sie ihn bei 180°C für 10-15 Minuten.
• Beginnen Sie mit der ersten Tortenbodenschicht, dann Dattelpaste und Kürbiscreme.
• Ummanteln Sie den gesamten Kuchen mit der weißen Creme und verteilen Sie das Crumble-Topping darüber.
• Lassen Sie den fertigen Kuchen mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.