Mediterrane Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki

Ein köstliches Rezept für Mediterrane Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki, das Geschmack und Einfachheit vereint.

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Gericht: Abendessen

Küche: Griechisch

Keyword: Abendessen, einfach, Feta-Tzatziki, Glutenfrei, Hähnchen-Gyros, schnell

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 45

Servings: Portionen

Calories: 500kcal

Kochutensilien

große Schüssel
Pfanne
Löffel
Messer

Zutaten

Für die Marinade

4 EL Olivenöl kann durch Avocado- oder Rapsöl ersetzt werden
2 TL Oregano getrocknete italienische Gewürzmischung ist ebenfalls geeignet
1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch bietet intensiveren Geschmack
1 TL Salz beliebig anpassen
1 TL Pfeffer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer wird empfohlen

Für das Hähnchen

600 g Hähnchenschenkel für eine magerere Version können Hähnchenbrüste verwendet werden

Für das Tzatziki

300 g Griechischer Joghurt kann auch mit Sauerrahm ersetzt werden
100 g Feta-Käse andere weiche Käsesorten wie Ziegenkäse sind ebenfalls möglich
1 EL Zitronensaft Limettensaft ist ein guter Ersatz

Für die Gyros-Füllung

200 g Cherrytomaten normale Tomaten können ebenfalls verwendet werden
1 Stück Gurke eingelegte Gurken bringen eine interessante Note
1 Stück Rote Zwiebel Frühlingszwiebeln sind eine mildere Alternative
4 Stück Pita-Brot glutenfreie Wraps können für spezielle Diäten genutzt werden

Anleitungen

Zubereitungsschritte

In einer großen Schüssel das Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Füge die Hähnchenschenkel hinzu und sorge dafür, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Heize eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze vor. Gib die marinierten Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 75°C (165°F) erreicht haben. Achte darauf, dass das Hähnchen saftig bleibt; lege es nach dem Braten beiseite, sodass es ruhen kann.
Während das Hähnchen ruht, bereite das cremige Feta-Tzatziki vor. In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit zerbröseltem Feta, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Rühre alles gut um, bis die Masse gleichmäßig und cremig ist. Stelle das Tzatziki beiseite, damit sich die Aromen entfalten können.
Schneide das gebratene Hähnchen in dünne Streifen. Nimm ein Pita-Brot und verstreiche eine großzügige Menge des cremigen Feta-Tzatzikis darauf. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und garniere sie nach Belieben mit Cherrytomaten, Gurkenscheiben und roten Zwiebeln. Rolle das Pita-Brot sorgfältig auf und drücke die Seiten leicht zusammen, um die Füllung zu sichern.
Serviere die frisch zubereiteten Mediterranen Hähnchen-Gyros sofort. Du kannst sie mit extra Tzatziki oder frischen Kräutern garnieren.

Notizen

Diese Gyros sind eine glutenfreie Option und ideal für gesellige Anlässe oder ein schnelles Abendessen.

Nährwerte