Kürbisbrot – Saftig, zart und selbst gebacken!
Dieses Kürbisbrot ist innen saftig und außen knusprig – perfekt für den Herbst.
Print Pin Servings: 8 Scheiben
Calories: 180kcal
Kochutensilien
- Kastenform
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Teigschaber
- Ofen
Zutaten
Für den Teig
- 1 Tasse Kürbispüree Verleiht dem Brot Feuchtigkeit und Geschmack.
- 2 Tassen Weißes Mehl Für eine glutenfreie Variante, verwende glutenfreies Mehl.
- 2 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
- 1 Tasse Brauner Zucker Für süßeren Geschmack.
- 2 Stück Eier Für vegane Option durch Leinsamen-Eier ersetzen.
- 2 Teelöffel Gewürze (Zimt und Muskatnuss) Passen nach persönlichem Geschmack an.
Für den Crunch
- 1/2 Tasse Kürbiskerne Sorgen für Knusprigkeit.
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine Kastenform vor.
- Vermenge Kürbispüree, Eier und braunen Zucker in einer großen Rührschüssel.
- Siebe Weizenmehl, Backpulver und Gewürze in einer separaten Schüssel zusammen.
- Füge die trockene Mischung nach und nach zur Kürbismischung hinzu.
- Füge die Kürbiskerne vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform.
- Backe das Kürbisbrot für 50 bis 60 Minuten.
- Lasse das Brot nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
Notizen
Verwende frische Zutaten und mische nicht zu viel, um die beste Textur zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für mehr Variationen.
Nährwerte
Serving: 1Scheibe | Calories: 180kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 4g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg