Kürbis-Käsekuchen-Trüffel: Einfaches No-Bake Rezept
Diese Kürbis-Käsekuchen-Trüffel sind eine leckere, no-bake Süßigkeit, ideal für Herbstfeiern.
Print Pin Servings: 12 Trüffel
Calories: 150kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Backblech
- Kühlschrank
Zutaten
Füllung
- 100 g Butter vegane Butter für milchfreie Option
- 200 g Frischkäse reduzierter Frischkäse für leichtere Variante
- 250 g Hokkaidokürbis-Püree frischer Kürbis möglich, wenn gut püriert
- 100 g gesüßte Kondensmilch Milch und Zucker als kalorienärmere Alternative
- 2 TL Kürbiskuchengewürz selbstgemischt aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer
- 150 g Graham-Cracker-Brösel glutenfreie Varianten sind möglich
- 100 g weiße Schokoladenstückchen milchfreie Schokoladenstückchen als Ersatz
- 1 TL orange Lebensmittelfarbe optional
- 50 g Zucker Zuckeralternative kann verwendet werden
- 50 g Schokoladenstückchen kleine Stückchen für dekorativen Stängel
Anleitungen
Zubereitung
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Frischkäse, dem Hokkaidokürbis-Püree, der gesüßten Kondensmilch und dem Kürbiskuchengewürz schmelzen.
- Rühre die Mischung kontinuierlich um, bis sie dick und cremig wird, was etwa 5–7 Minuten dauert.
- Nehme die Pfanne vom Herd und füge die Graham-Cracker-Brösel sowie die weißen Schokoladenstückchen hinzu. Rühre gut um, bis die Mischung homogen ist.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf ein mit Butter gefettetes Backblech und stelle es in den Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
- Wenn die Mischung fest ist, forme golfballgroße Trüffel.
- Wälze jede Trüffel in Zucker für eine süße und funkelnde Oberfläche.
- Dekoriere die Trüffel mit Rillen und setze ein kleines Schokoladenstückchen als Stängel obenauf.
- Serviere die Trüffel oder lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Notizen
Diese Trüffel bleiben bis zu einer Woche frisch im Kühlschrank.
Nährwerte
Serving: 1Trüffel | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 2g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 75mg | Potassium: 60mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 1000IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 0.5mg