Kürbis-Hackauflauf Einfaches für die ganze Familie

Kürbis-Hackauflauf Einfaches ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und ideal für die ganze Familie ist.

Gericht: Abendessen

Küche: Deutsch

Keyword: Auflauf, einfach, Familienessen, Hackfleisch, Herbst, Kürbis

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 45

Abkühlzeit: 10

Gesamtzeit: 1 10

Servings: Portionen

Calories: 350kcal

1 stück Hokkaido-Kürbis alternativ auch Butternut-Kürbis
500 g Hackfleisch (Truthahn oder Rind) eine vegetarische Option wäre Linsen oder Tofu
200 g Frischkäse oder Quark veganer Frischkäse geeignet für milchfreie Version
200 ml Milch Ersatz durch Mandel- oder Sojamilch möglich
1 stück Zwiebel alternative Optionen: Schalotten oder Lauch
nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Muskat) justiere nach persönlichem Geschmack

100 g Käse verschiedene Käsesorten ausprobieren
nach Geschmack Petersilie oder Schnittlauch frische Kräuter für einen aromatischen Akzent

Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Dieser Schritt ist wichtig, da ein gut vorgeheizter Ofen sicherstellt, dass dein Kürbis-Hackauflauf gleichmäßig gart und eine goldene Kruste bildet.
Schäle den Hokkaido-Kürbis und schneide ihn in kleine Würfel. Gare die Kürbiswürfel in einem Dampfgarer oder in einem Topf mit einem Einsatz für etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind.
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig ist.
Gib dann das Hackfleisch dazu und brate es rundherum für weitere 5-7 Minuten an, bis es braun und durchgegart ist.
In einer großen Rührschüssel kombinierst du die gegarten Kürbiswürfel, die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung, den Frischkäse und die Gewürze. Mische alles gut durch.
Bewege die Mischung in eine geeignete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 45 Minuten.
Nimm den Kürbis-Hackauflauf aus dem Ofen und lasse ihn etwa 5-10 Minuten abkühlen.

Bereite die Zutaten am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Verwende eine Mischung aus Käse und Semmelbröseln für einen extra knusprigen Belag.