Kürbis Crème Brûlée: Ein herbstliches Dessert Erlebnis

Diese Kürbis Crème Brûlée ist ein unwiderstehliches herbstliches Dessert mit reichem Geschmack und knackiger Karamellkruste.

Gericht: Nachtisch

Küche: Herbstküche

Keyword: Dessert, einfach, festlich, herbstlich, Kürbis Crème Brûlée, Leckereien

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 40

Abkühlzeit: 2

Gesamtzeit: 3

Servings: Portionen

Calories: 350kcal

Ramekins oder Mini-Pumpkins vorbereiten, indem Sie die Oberseite ab schneiden und sie aushöhlen oder die Ramekins gut einfetten.
In einem Topf die Schlagsahne mit Zucker erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Nicht zum Kochen bringen.
In einer Schüssel Eigelbe mit Kürbispüree, Vanilleextrakt, Zimt, Ingwer und einer Prise Salz verquirlen. Sahnemischung langsam einrühren.
Die Mischung vorsichtig in die vorbereiteten Ramekins oder Mini-Pumpkins gießen, bis sie etwa drei Viertel voll sind.
Ofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen, gefüllte Behälter in eine Auflaufform stellen und heißes Wasser dazugeben. 30 bis 40 Minuten backen.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Crème 10 Minuten abkühlen lassen, dann vollständig auf Raumtemperatur abkühlen.
Für das Karamellisieren Zucker gleichmäßig über die oberste Schicht streuen und mit einem Küchenbrenner karamellisieren.

Diese Kürbis Crème Brûlée ist ein ideales herbstliches Dessert, das in Mini-Pumpkins oder Ramekins serviert werden kann.