Krosse Kartoffelbrei gefüllt mit Käse und Rindfleisch Rezept
Ein köstliches Rezept für Krosse Kartoffelbrei gefüllt mit Käse und Rindfleisch, das alle überzeugt.
Print Pin Servings: 4 Portionen
Calories: 300kcal
Kochutensilien
- Kochtopf
- Pfanne
- Schüssel
- Küchenpapier
- Küchenwaage
Zutaten
Für die Kartoffelmasse
- 1 kg festkochende Kartoffeln Z.B. Yukon Gold oder Charlotte
- 2 Stück Eier Bindemittel
- 4 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Für die Füllung
- 200 g Rinderhackfleisch Alternativ gemahlenes Huhn oder Linsen für vegetarische Option
- 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda) Alternativ Mozzarella oder Feta
- 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
Für die Panade
- 100 g Paniermehl Alternativ Mandel- oder Kichererbsenmehl für glutenfreie Option
Für die Garnitur
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kartoffeln schälen, schneiden und in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten.
- Eier und Käse zu den pürierten Kartoffeln geben und gut vermengen.
- Kartoffelmischung zu Bällchen formen, das Hackfleisch in die Mitte legen und schließen.
- Bällchen in Paniermehl wälzen und in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Notizen
Servieren Sie die Bällchen mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack und Garnitur.
Nährwerte
Serving: 1Bällchen | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg