Köstliche Bratwurst-Laugen-Spieße für jeden Anlass
Diese Bratwurst-Laugen-Spieße sind der perfekte Snack für jeden Anlass und kombinieren saftige Bratwürste mit einem knusprigen Teig.
Print Pin Servings: 4 Spieße
Calories: 250kcal
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Grill
- Schüssel
- Backpinsel
Zutaten
Für die Bratwurst
- 4 Stück Bratwürste Schweine-, Hühner- oder scharfe Sorte
Für den Teig
- 400 g Laugengebäck Teig Selbst gemacht oder aus dem Laden
- 1 Stück Ei Für die Ei-Wasch
Für das Topping
- 2 TL Grobes Salz Alternativ koscheres Salz
- 2 EL Sesam Optional, nussige Note
Für das Grillen
- 6 Stück Holzspieße Vorher einweichen
Anleitungen
Zubereitung
- Schneiden Sie die Bratwürste in etwa 5 cm lange Stücke und stecken Sie sie auf die Holzspieße.
- Bereiten Sie den Laugengebäckteig gemäß Ihrem Rezept vor und lassen Sie ihn kurz ruhen.
- Rollen Sie den Teig zu dünnen Streifen aus und wickeln Sie sie um die Bratwurststücke.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und lassen Sie die Spieße backen.
- Schlagen Sie ein Ei auf und verwenden Sie es als Ei-Wasch für die Spieße.
- Streuen Sie grobes Salz und optional Sesamsamen über die Spieße.
- Backen Sie die Spieße 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Falls gewünscht, heizen Sie den Grill vor und grillen Sie die Spieße bis zur gewünschten Knusprigkeit.
- Lassen Sie die Spieße kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.
Notizen
Die Spieße können mit Senf oder Ketchup serviert werden und sind beliebt bei jedem Anlass.
Nährwerte
Serving: 1Spieß | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 12g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Calcium: 2mg | Iron: 8mg