Knuspriges Chilli Rindfleisch Reis in 30 Minuten

Ein schnelles Abendessen mit knusprigem Rindfleisch und süß-scharfer Soße – Knuspriges Chilli Rindfleisch Reis.

Gericht: Abendessen

Küche: Asiatisch

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 30

Servings: Portionen

Calories: 450kcal

500 g Mageres Rindfleisch (Flanken- oder Sirloin) Alternativen: Hähnchen oder Tofu
3 EL Maisstärke
2 EL Mehl Für glutenfreie Variante, weglassen

100 ml Chilisauce Menge nach Geschmack anpassen; Alternativen: Hoisin- oder Teriyakisauce
2 zehen Knoblauch Gehackt oder getrocknet
1 Stück Ingwer Frisch, gerieben

Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung, meist dauert dies etwa 15-20 Minuten.
Mische in einer Schüssel die Maisstärke und das Mehl sorgfältig.
Erhitze in einer großen Pfanne etwa 2-3 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Brate die Rindfleischstreifen für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Lass die Rindfleischstreifen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
Sauté den gehackten Knoblauch und Ingwer für etwa 1-2 Minuten, bis sie duften.
Gib die Chilisauce, die Sojasauce und den Zucker hinzu und koche die Sauce für ca. 2-3 Minuten.
Gib die knusprigen Rindfleischstreifen in die Pfanne mit der Sauce.
Verteile den gekochten Reis auf Tellern und gib das Rindfleisch darüber.

Kürze die Zeit in der Sauce, um die Knusprigkeit des Rindfleischs zu erhalten. Garnituren können nach Belieben variiert werden.