Knusprige Hähnchen-Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse

Genieße knusprige Hähnchen-Frühlingsrollen, die schnell und gesund in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.

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Gericht: Snacks

Küche: Asiatisch

Keyword: Air Fryer, Frühlingsrollen, gesund, Hähnchen, schnell, snack

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 15

Servings: Stück

Calories: 200kcal

Kochutensilien

Heißluftfritteuse

Zutaten

Für die Füllung

300 g Hähnchenbrust kann durch Tofu ersetzt werden
100 g Glasnudeln gekocht und gut abgetropft
2 Stück Karotten frisch und saisonal
150 g Champignons kann durch weiteres Gemüse ersetzt werden
10 Stück Frühlingsrollen-Teigblätter abgedeckt halten

Für die Würze

2 EL Sojasauce gering-salzig für gesündere Option
1 TL Sesamöl kann durch Olivenöl ersetzt werden
2 Zehen Knoblauch
1 TL Ingwer

Anleitungen

Zubereitung

Koche die Glasnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 3 Minuten. Danach abkühlen und abtropfen lassen.
Schneide das Hähnchen in kleine Würfel. Erhitze Sesamöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen für 5–7 Minuten an.
Füge Sojasauce, Knoblauch und Ingwer hinzu und koche für weitere 1–2 Minuten. Danach Karotten, Champignons und Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten.
Nehme ein Frühlingsrollen-Teigblatt, lege 1-2 Esslöffel Füllung am unteren Rand hinzu. Klappe die Seiten ein und rolle das Blatt auf.
Heize den Air Fryer auf 180°C vor. Lege die Frühlingsrollen in den Korb und frittiere sie für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nehme die Frühlingsrollen heraus und lasse sie auf einem Gitterrost abkühlen. Serviere sie warm mit süß-saurer Soße.

Notizen

Die Füllungsfeuchtigkeit kontrollieren, die Luftzirkulation im Air Fryer optimieren und die unbenutzten Teigblätter abdecken, um Austrocknen zu verhindern.

Nährwerte