Knusprige Air Fryer Schokoladenkekse in 8 Minuten

Entdecke diese köstlichen knusprigen Air Fryer Schokoladenkekse, die in nur 8 Minuten zubereitet werden können.

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Gericht: Nachtisch

Küche: Vegetarisch

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Vorbereitungszeit: 8

Zubereitungszeit: 8

Abkühlzeit: 5

Gesamtzeit: 21

Servings: Kekse

Calories: 160kcal

Kochutensilien

Air Fryer

Zutaten

Für den Teig

100 g Butter Verwende Margarine für eine milchfreie Option.
50 g Zucker Kokoszucker kann für eine gesündere Variante verwendet werden.
50 g Brauner Zucker Hell- oder dunkelbrauner Zucker ist austauschbar.
1 Stück Ei Austauschbar durch Leinsamen-Ei oder Apfelmus für vegane Optionen.
1 TL Vanilleextrakt Verwende echten Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse.
150 g Weizenmehl Almond-Mehl kann für glutenfreie Kekse verwendet werden, könnte aber die Textur ändern.
1 TL Backpulver Überprüfe die Frische; bei glutenfreien Varianten weglassen.
1 Prise Salz Ein Hauch von Meersalz oder koscherem Salz funktioniert hervorragend.
100 g Schokoladenstückchen Kann durch Nüsse oder getrocknete Früchte ersetzt werden für eine Variation.

Anleitungen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel die Butter zusammen mit dem weißen und braunen Zucker gut vermengen. Mit einem Handmixer etwa 3 Minuten lang schlagen, bis die Mischung cremig und fluffig ist.
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Zuckermischung hinzu und rühre alles so lange, bis eine glatte Masse entsteht.
Siebe das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz in eine separate Schüssel und mische diese trockenen Zutaten sorgfältig.
Streue die Schokoladenstückchen in den Keksteig und verrühre sie vorsichtig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Forme aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Heize deinen Air Fryer auf 180°C vor, während du die Kekse formulierst.
Platziere die Kekse in den Air Fryer und backe sie in Chargen für etwa 8 Minuten.
Lass die frisch gebackenen Kekse 5 Minuten auf einem Kuchengitter ruhen, bevor du sie weiter verarbeitest.

Notizen

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische bis zu 3 Tage zu erhalten. Für längere Haltbarkeit, im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

Nährwerte