Knusprige Air Fryer Gemüse-Fritters – Gesund Genießen
Knusprige Air Fryer Gemüse-Fritters – Vegetarisch & Gesund sind eine nahrhafte Snack-Option, die in nur 40 Minuten zubereitet werden kann.
Print Pin Servings: 4 Fritters
Calories: 150kcal
Kochutensilien
- Air Fryer
Zutaten
Für den Teig
- 2 Tassen geriebene Zucchini, Karotten oder Paprika je nach Vorliebe
- 0.5 Tassen Mehl kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Mehl ersetzt werden
- 1 Stück Ei für eine vegane Option ein Chia-Ei verwenden
- 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt, alternativ Schnittlauch oder Schalotten
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver alternativ frischer, gehackter Knoblauch
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Für den Dip
- 1 Tasse Joghurt griechischer Joghurt eignet sich besonders gut
- 2 Essenlöffel Kräuter wie Dill oder Petersilie
- 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Gemüse vorbereiten: Reiben Sie Ihre Wahl an Gemüse und lassen Sie es in einem Sieb abtropfen.
- Teig zubereiten: Kombinieren Sie das abgetropfte Gemüse mit Mehl, Ei, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Fritters formen: Formen Sie kleine Patties und pinseln Sie die Oberseite leicht mit Olivenöl.
- Air Fryer vorheizen: Heizen Sie den Air Fryer auf 200 °C vor.
- Fritters garen: Kochen Sie die Fritters für 12 bis 15 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit.
- Servieren: Lassen Sie die Fritters abtropfen und servieren Sie sie warm, idealerweise mit einem Dip.
Notizen
Diese Fritters sind eine großartige Wahl für alle, die eine schnelle und gesunde Snack-Option suchen.
Nährwerte
Serving: 1Fritter | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 5g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 250mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg