Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs genießen
Genieße eine glutenfreie Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs - schnell zubereitet und vielseitig anpassbar!
Print Pin Servings: 4 Stücke
Calories: 300kcal
Kochutensilien
- Backblech
- Reibe
- Backofen
- Küchentuch
Zutaten
Für den Boden
- 4-5 Stück Kartoffeln stärkehaltige Sorten wie Russets oder Yukon Gold
- 2 EL Olivenöl alternativ Avocadoöl
- 200 g Geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Für den Belag
- 200 g Kräuterfrischkäse alternativ Ricotta oder veganer Frischkäse
- 2 EL Dill oder Schnittlauch bzw. Petersilie
- 200 g Räucherlachs oder gegrillte Zucchini für vegetarische Option
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
- Reibe 4-5 große Kartoffeln fein und entferne überschüssige Feuchtigkeit.
- Verteile die geriebenen Kartoffeln auf einem Backblech zu einem dicken Kreis.
- Bestreiche die Kartoffelbasis mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Streue den Käse darüber.
- Backe die Kartoffelpizza 20-25 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
- Lass die Pizza kurz abkühlen und verteile dann den Kräuterfrischkäse.
- Ritze den Räucherlachs in Stücke und lege ihn auf die Frischkäse-Schicht.
- Garnieren mit Dill, in Stücke schneiden und warm servieren.
Notizen
Variiere die Toppings für mehr Geschmack und passe die Würze nach Belieben an.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 15g | Fat: 12g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg