Kaiserschmarrn Airfryer für fluffigen Genuss

Entdecken Sie das köstliche Kaiserschmarrn Airfryer Rezept mit weniger Fett und hoher Fluffigkeit.

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Gericht: Nachtisch

Küche: Österreichisch

Keyword: Airfryer, Dessert, fluffig, Kaiserschmarrn, schnell, weniger Fett

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 30

Servings: Portionen

Calories: 250kcal

Kochutensilien

Airfryer
Schüssel
Auflaufform

Zutaten

Für den Teig

3 Stück Eier Verwenden Sie große Eier für die besten Ergebnisse.
250 ml Milch Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.
150 g Mehl Type 405 oder Allzweckmehl.
50 g Zucker Verwenden Sie Kokosblütenzucker für eine gesündere Variante.
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
50 g Butter Geschmolzen, kann durch Kokosnussöl ersetzt werden.

Für das Topping

Puderzucker Zum Bestäuben.
Rosinen Optional für zusätzliche Süße.

Für die Servieroptionen

Apfelmus Oder Zwetschgenröster zum Servieren.
frische Beeren Alternative zu Apfelmus oder Zwetschgenröster.

Anleitungen

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Eier in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen schlagen, bis sie leicht und schaumig sind. Milch hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die Eier-Milch-Mischung geben und gut verrühren.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und einarbeiten. Bei Wunsch, Rosinen unterheben.
Airfryer auf 180°C vorheizen. Eine geeignete Auflaufform fetten und sicherstellen, dass sie in den Airfryer passt.
Teig in die gefettete Auflaufform gießen und 15-20 Minuten backen. Nach 15 Minuten mit einem Zahnstocher testen.
Kaiserschmarrn herausnehmen, leicht abkühlen lassen und in Stücke zerreißen.
Nach Belieben für mehr Knusprigkeit weitere 2-3 Minuten bei 200°C backen und mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Für ein fluffigeres Ergebnis, Eiweiße getrennt schlagen und unter den Teig heben. Zur Vermeidung von Fett, nur eine dünne Schicht zum Fetten der Form verwenden.

Nährwerte