Hüttenkäse-Eierauflauf für einen gesunden Start

Ein proteinreicher Hüttenkäse-Eierauflauf für einen gesunden Start in den Tag, voller frischer Aromen und einfacher Zubereitung.

Gericht: Frühstück

Küche: international

Keyword: Einfache Rezepte, gesundes Frühstück, Hüttenkäse-Eierauflauf, Meal Prep, Proteinreiche Rezepte, Vegetarische Rezepte

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 30

Abkühlzeit: 5

Gesamtzeit: 45

Servings: Portionen

Calories: 250kcal

300 g Gemischtes Gemüse Nutze eine beliebige Kombination aus saisonalem Gemüse oder gefrorenem Mischgemüse.
100 g Geriebener Käse Wähle fettarmen Käse oder Hefeflocken für eine milchfreie Option.
1 TL Salz Meersalz oder mit Kräutern angereicherte Salze können Tiefe hinzufügen.
1 TL Pfeffer Weißer Pfeffer kann als weniger sichtbare Option verwendet werden.
1 TL Paprikapulver Räucherpaprika bietet extra Reichhaltigkeit.
2 EL Frische Kräuter Verwende lebendige Kräuter wie Petersilie oder Dill für Abwechslung.

Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Während der Ofen auf Temperatur kommt, bereitest du das Gemüse vor.
Wasche das gemischte Gemüse gründlich und schneide es in kleine Stücke.
Nimm eine große Schüssel und schlage die Eier mit einem Schneebesen, bis sie gut vermischt sind.
Füge den Hüttenkäse und die Milch zu den geschlagenen Eiern hinzu und mische alles gut durch.
Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver.
Falte das vorbereitete Gemüse und die frischen Kräuter vorsichtig unter die Eimischung.
Gieße die gesamte Mischung in eine gefettete Auflaufform.
Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite der Mischung.
Backe den Hüttenkäse-Eierauflauf für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Lass den Auflauf nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.

Verwende frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und Nährwert. Backzeiten können je nach Ofen variieren.