Herbst-Bruschetta mit Kürbis und Äpfeln

Genießen Sie diese gesunde und einfache Herbst-Bruschetta, die mit geröstetem Butternut-Kürbis und knackigen Äpfeln begeistert.

Gericht: Vorspeisen

Küche: Deutsch

Keyword: Äpfel, einfach, festlich, Herbst-Bruschetta, Kürbis, vegetarisch

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 45

Servings: Stücke

Calories: 250kcal

Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
Schneide den Butternut-Kürbis und die Äpfel in kleine Würfel und vermische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Röste die Mischung etwa 20 Minuten im Ofen.
Schneide das Ciabatta-Brot in Scheiben und röste diese in den letzten 5 bis 10 Minuten der Garzeit des Gemüses im Ofen.
Kombiniere das geröstete Gemüse mit getrockneten Cranberries und gehackten Pecannüssen.
Verteile eine Schicht Ziegenkäse auf die Brotscheiben.
Toppe die Ziegenkäse-Basis mit der Gemüsemischung und träufle Balsamico-Glasur darüber. Sofort servieren.

Für die beste Geschmackserfahrung frische Zutaten verwenden und die Bruschetta kurz vor dem Servieren zusammenstellen.