Harry Potter Kesselkuchen für deine magischen Feiern

Der Harry Potter Kesselkuchen ist ein verwunschener Schokoladenkuchen, perfekt für magische Feiern.

Gericht: Nachtisch

Küche: Magisch

Keyword: Feiern, Harry Potter, Kesselkuchen, Schokoladenkuchen, Zaubertrank

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 50

Abkühlzeit: 30

Gesamtzeit: 1 50

Servings: Scheiben

Calories: 350kcal

250 g Weizenmehl (Type 405) Glutenfreies Mehl als Alternative verwenden.
200 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
75 g Backkakao Niederländisches Kakaopulver kann verwendet werden.
3 Stück Eier Kann durch 1/4 Tasse Apfelmus ersetzt werden.
200 ml Milch Mandelmilch für vegane Option verwenden.
100 ml Sonnenblumenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Kokosöl ersetzt werden.
1 TL Backpulver Sollte frisch sein.
1 Päckchen Vanillezucker Vanilleextrakt kann als Ersatz verwendet werden.
150 g Zartbitterschokolade Kann durch dunkle oder halb-süße Schokolade ersetzt werden.

250 g Schwarzer Fondant Alternativen sind Schokoladenganache oder gefärbter Marzipan.
1 TL Essbarer Goldstaub Sparsam verwenden für besten Effekt.
Lebensmittelfarbe (optional) Für dekorative Effekte.

Füllung (z. B. Schokolinsen, Marshmallows) Wählen Sie lustige essbare Leckereien.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (160°C für Umluft) vor und bereiten Sie eine runde Schüssel (Durchmesser 20 cm) vor, indem Sie sie einfetten und mit Backpapier auslegen.
In einer großen Rührschüssel die Eier, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer für 2-3 Minuten aufschlagen. Fügen Sie das Sonnenblumenöl und die Milch hinzu und rühren Sie gut um.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, den Backkakao und das Backpulver sieben. Diese trockenen Zutaten langsam in die Eiermischung einrühren.
Die geschmolzene Zartbitterschokolade vorsichtig unter den Teig heben.
Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Schüssel und backen Sie den Kuchen für 45-50 Minuten.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Schüssel nehmen.
Schneiden Sie vorsichtig einen runden Bereich von etwa 5 cm Tiefe von der Oberseite des Kuchens ab und höhlen Sie ihn leicht aus.
Füllen Sie die ausgehöhlte Stelle mit süßen Überraschungen wie Schokolinsen oder Marshmallows.
Setzen Sie die 'Deckel'-Oberseite wieder auf den Kuchen und bedecken Sie ihn gleichmäßig mit schwarzem Fondant.
Dekorieren Sie den Kesselkuchen kreativ mit essbarem Goldstaub und anderen dekorativen Elementen.

Achten Sie auf die Frische der Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen.