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Hähnchenbrust weihnachtlich mit Preiselbeersoße

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchenbrust weihnachtlich, perfekt für festliche Anlässe.
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Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Keyword: einfaches Rezept, festliches Hauptgericht, Hähnchen, Hähnchenbrust weihnachtlich, Preiselbeersoße, Weihnachten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Servings: 4 Portionen
Calories: 350kcal

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Zutaten

Für die Hähnchenbrust

  • 500 g Hähnchenbrustfilets Frische Filets sorgen für einen intensiven Geschmack.
  • 3 EL Olivenöl Kann auch durch Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbares Gewürz.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbares Gewürz.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist intensiver als Pulver.

Für die Preiselbeersoße

  • 200 ml Preiselbeersoße Süß und säuerlich.
  • 1 Orangenschale Frisch gerieben für den besten Geschmack.

Für die Kräuter

  • 1 TL Rosmarin Frisch oder getrocknet.
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet.

Anleitungen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  • Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen.
  • Die Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  • In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne legen und für 5-7 Minuten pro Seite braten.
  • In den letzten 2 Minuten den fein gehackten Knoblauch sowie frischen Rosmarin und Thymian hinzufügen.
  • Die Preiselbeersoße und die frisch geriebene Orangenschale in die Pfanne rühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  • Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und mit der warmen Preiselbeersoße übergießen.

Notizen

Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack und serviere das Gericht mit geröstetem Gemüse oder einem bunten Salat.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 13g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg