Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella für Komfort pur

Ein köstlicher Gnocchi Auflauf mit Tomaten und Mozzarella, der einfach zuzubereiten ist und für einen herzlichen Genuss sorgt.

Gericht: Abendessen

Küche: Italienisch

Keyword: Auflauf, comfort food, einfach, Gnocchi, Mozzarella, Tomate

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 30

Abkühlzeit: 30

Gesamtzeit: 1 15

Servings: Portionen

Calories: 450kcal

400 g Hacked Tomatoes Oder frische Tomaten.
1 Stück Zwiebel Gehackt.
2 Zehen Knoblauch Gehackt, nach Geschmack.
1 TL Italienische Gewürzmischung Kann durch Oregano oder Basilikum ersetzt werden.
2 EL Olivenöl Extra vergine empfohlen.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Ofen vorheizen auf 180°C (350°F).
Gnocchi laut Verpackung zubereiten und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten.
Gehackte Tomaten und italienische Gewürzmischung hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Vorgekochte Gnocchi in die Pfanne geben und gut mischen.
Auflaufform leicht mit Öl einfetten, Gnocchi-Mischung gleichmäßig verteilen.
Zerissene Mozzarella gleichmäßig über die Gnocchi-Mischung verteilen.
Auflauf 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Auflauf kurz abkühlen lassen, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Die Reste können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Aromen frisch zu halten. Perfekt zum Wiederaufwärmen!