Gespenstische Halloween-Eiervorspeisen für Feste
Entdecken Sie gespenstische Halloween-Eiervorspeisen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet.
Print Pin Servings: 12 Stücke
Calories: 80kcal
Kochutensilien
- Topf
- Schüssel
- Spritzbeutel
- Eiswasserbad
Zutaten
Für die Füllung
- 6 Stück Eier Große Eier für die besten Ergebnisse
- 3 Esslöffel Mayonnaise Pflanzliche Alternative: vegane Mayonnaise
- 1 Teelöffel Senf Dijon oder scharfen Senf für mehr Würze
- 1 Teelöffel Essig Apfelessig oder Weißweinessig
- 1 Prise Lebensmittelfarbe Grün für visuelle Anziehung
- 1 Prise Paprika Optional für Garnitur und Geschmack
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Eier kochen: Legen Sie die großen Eier in einen Topf und decken Sie diese mit kaltem Wasser ab. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Eier anschließend für 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
- Eier abkühlen: Nehmen Sie die Eier nach dem Kochen aus dem Wasser und geben Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser. Lassen Sie die Eier für etwa 5 Minuten ruhen.
- Füllung vorbereiten: Schälen Sie die kalten Eier vorsichtig und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen.
- Füllung mischen: Zerdrücken Sie die Eigelbe und fügen Sie Mayonnaise, Senf, Essig und Lebensmittelfarbe hinzu. Rühren Sie gut um.
- Füllung einfüllen: Füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und füllen Sie vorsichtig die Eiweiße mit der grünen Füllung.
- Garnieren und servieren: Bestäuben Sie die gefüllten Eier mit Paprika und servieren Sie sie auf einer Platte.
Notizen
Gut aufbewahren: Füllen Sie die Eier nur kurz vor dem Servieren, um Frische zu gewährleisten.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 80kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 6g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 200mg | Potassium: 63mg | Vitamin A: 260IU | Calcium: 50mg | Iron: 0.9mg