Gegrillte Zucchini Caprese Stapel für den Sommer Genuss
Gegrillte Zucchini Caprese Stapel sind gesund, leicht und ideal für Grillpartys.
Print Pin Servings: 4 Stapel
Calories: 150kcal
Kochutensilien
- Grill
Zutaten
Für die Stapel
- 2 stück Zucchini kann durch Auberginen oder Paprika ersetzt werden
- 250 g Kirschtomaten reife Kirschtomaten sind am geschmackvollsten
- 250 g Frischer Mozzarella Büffelmozzarella für mehr Geschmack oder pflanzliche Alternative für vegan
- 1 Bund Basilikum frischer Basilikum ist ideal
Für das Grillen
- 3 EL Olivenöl extra natives Olivenöl verwenden
- Salz nach Geschmack anpassen
- Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für das Topping (optional)
- 2 EL Balsamico-Glasur optional oder durch Balsamico-Essig ersetzen
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa 200–220 °C.
- Schneide die Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Runden und würze sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Grill die Zucchini für 3–4 Minuten pro Seite, bis sie zart sind.
- Beginne mit dem Schichten: Zucchinischeibe, Mozzarella, Tomaten und Basilikum wiederholen.
- Gib den Stapeln den letzten Schliff mit Olivenöl und Balsamico-Glasur.
Notizen
Die Stapel sollten frisch serviert werden und können bei Raumtemperatur weniger an Geschmack verlieren.
Nährwerte
Serving: 1Stapel | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 10g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 250mg | Iron: 1mg