Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch für den Herbstgenuss

Dieses Rezept für gefüllten Kürbis mit Hackfleisch vereint Aromen und Texturen und ist perfekt für einen gemütlichen Abend.

Gericht: Abendessen

Küche: Deutsch

Keyword: comfort food, Familienessen, Gefüllter Kürbis, Hackfleisch, Herbstrezepte, vegetarisch

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 50

Gesamtzeit: 1 10

Servings: Portionen

Calories: 350kcal

Kürbis vorbereiten: Schneide den Deckel des Kürbisses ab und höhle ihn aus. Bürste die Innenseite mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.
Füllung zubereiten: Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, brate Zwiebel und Knoblauch an, füge Hackfleisch hinzu und brate bis es gebräunt ist.
Reis und Gewürze hinzufügen: Gib gekochten Reis und Tomatenmark dazu, mische gründlich und lasse bei niedriger Hitze köcheln.
Paprika und Kräuter unterrühren: Füge gewürfelte Paprika und gehackte Kräuter hinzu und koche weiter, bis die Paprika weich ist.
Kürbis füllen: Fülle den Kürbis mit der Hackfleisch-Reis-Mischung und streue den Käse obenauf.
Backen: Backe den Kürbis in einer Auflaufform bei 180 °C für 40-50 Minuten.
Servieren: Lasse den Kürbis kurz abkühlen, schneide ihn in Scheiben und serviere ihn warm.

Achte darauf, einen festen Kürbis zu wählen. Variiere die Füllung mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern nach Geschmack.