Gebratener Truthahn mit Kürbis-Köstlichkeit
Ein köstlicher gebratener Truthahn mit einem einzigartigen Kürbisgericht, perfekt für dein Thanksgiving-Dinner.
Print Pin Servings: 8 Personen
Calories: 550kcal
Kochutensilien
- Bratform
- Topf
- Löffel
- Zange
Zutaten
Für den Truthahn
- 1 Stück ganzen Truthahn Herzstück eines klassischen Thanksgiving-Menüs
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Tasse Füllung Kann aus glutenfreiem Brot oder Maisbrot bestehen
Für die Gemüsebeilage
- 300 g Gemüsemischung (z.B. Karotten, Erbsen) Ersetzen Sie sie durch saisonales Gemüse Ihrer Wahl
Für das Kürbisgericht
- 400 g Kürbispüree Frischer oder Dosenkürbis
- 200 ml Schlagsahne Kann durch Kokosmilch ersetzt werden
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Muskatnuss
- 100 g brauner Zucker Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
Optional
- 1 Tasse Cranberry-Sauce
- 1 Stück glutenfreies Maisbrot
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
- Truthahn innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Füllung füllen und in die Bratform legen.
- Gemüsemischung in kochendes Wasser geben, 5–7 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Kürbispüree mit Schlagsahne, Zimt, Muskatnuss und braunem Zucker vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Truthahn für etwa 3 Stunden braten, in den letzten 30 Minuten die Folie entfernen.
- Auflaufform mit dem Kürbisgericht 30 Minuten vor Ende der Truthahn-Garzeit in den Ofen stellen.
- Truthahn nach dem Garen 20 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Notizen
Für zusätzliche Aromen frische Kräuter in die Füllung geben und Gemüse nach Saison variieren.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Calories: 550kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 40g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 15g | Vitamin A: 1500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg