Fluffiger Käsekuchen Rezept für unwiderstehlichen Genuss
Ein fluffiger Käsekuchen Rezept, einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit.
Print Pin Servings: 8 Stücke
Calories: 350kcal
Kochutensilien
- Springform
- Handmixer
- Schüssel
- Spatel
- Ofen
Zutaten
Für die Füllung
- 500 g Frischkäse Raumtemperatur
- 3 Stück Eier Zimmerwärme
- 200 g Schmand Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
- 150 g Zucker Nach Geschmack anpassen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Oder gemahlene Vanille
- 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst
Für den Boden
- 200 g Graham-Cracker Zerbröseln
- 100 g Butter Geschmolzen, vegane Butter möglich
Anleitungen
Zubereitung
- Zutaten vorbereiten: Frischkäse, Eier und Schmand auf Raumtemperatur bringen.
- Kruste herstellen: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Füllung vorbereiten: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen und klumpenfrei mischen.
- Eier hinzufügen: Eier nacheinander zur Füllung geben und kurz rühren.
- Weitere Zutaten einrühren: Vanilleextrakt, Schmand und Zitronensaft hinzufügen.
- Füllung in die Kruste gießen: Käsefüllung gleichmäßig in die Kruste gießen.
- Backen: Bei 175°C für 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
- Abkühlen lassen: Käsekuchen im offenen Ofen abkühlen lassen.
- Servieren: Käsekuchen aus der Form lösen, in Stücke schneiden und servieren.
Notizen
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und vermeiden Sie Übermixen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 24g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 20g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg