Zubereitung

• Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
• Eier trennen und Eiweiße schlagen, dabei 50g Zucker hinzufügen.
• Eigelbe mit den restlichen 50g Zucker aufschlagen, bis cremig.
• Trockene Zutaten wie Mehl, Backpulver und Salz zu den Eigelben hinzufügen und gut vermischen.
• Schlag das Eiweiß vorsichtig unter die Mischung.
• Biskuitteig auf das Backblech verteilen und 12 Minuten backen.
• Für den Schokoladenteig Butter, Rohrzucker, Vanille und Schokolade schmelzen.
• Eier zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
• Trockene Zutaten unterheben, bis der Teig glatt ist.
• Kastenform einfetten, 1/4 Schokoladenteig einfüllen und die gebackenen Fledermausformen setzen.
• Mit restlichem Schokoladenteig bedecken und 50-60 Minuten backen.
• Nach dem Backen abkühlen lassen, glasieren und dekorieren.