Feta Kartoffeln Ofengemüse für einen Genussmoment

Ein einfaches und gesundes Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse, das deine Geschmacksknospen verwöhnt.

Gericht: Abendessen

Küche: Mediterran

Keyword: einfach, Feta Kartoffeln Ofengemüse, gesund, ofengericht, saisonal, vegetarisch

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 45

Gesamtzeit: 1

Servings: Portionen

Calories: 400kcal

Wasche die festen Kartoffeln gründlich und schneide sie in 2-3 cm große Würfel. Die Zucchini in 1 cm dicke Runden schneiden, die Paprika in große Stücke schneiden und die Zwiebel in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen leicht andrücken.
Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C (Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder beträufle es leicht mit Olivenöl.
In einer großen Schüssel die vorbereiteten Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zusammengeben. Beträufle das Gemüse großzügig mit Olivenöl, füge getrockneten Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
Verteile die marinierten Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech. Backe das Feta Kartoffeln Ofengemüse für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen und wende das Gemüse nach der Hälfte der Zeit.
Nimm das Blech nach dem ersten Backen aus dem Ofen und verteile die Feta-Würfel gleichmäßig über das Gemüse. Backe das Gericht weitere 10-15 Minuten, bis der Feta goldbraun ist.
Nehme das Feta Kartoffeln Ofengemüse aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen und garniere es mit frischer Petersilie.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als köstliche Beilage zu Fleischgerichten oder Salaten.