Erdbeerkuchen Sushi Rolle Dessert Rezept leicht gemacht
Ein einfaches, kreatives Rezept für Erdbeerkuchen Sushi Rollen mit Frischkäse, Biskuit und frischen Erdbeeren. Perfekt für jedes Fest!
Print Pin Servings: 8 Stücke
Calories: 150kcal
Kochutensilien
- Handmixer
- Backpapier
- Messer
- Rührschüssel
- Silikonmatte
Zutaten
Für den Biskuitkuchen
- 1 Stück Biskuitkuchen selbstgemacht oder gekauft
Für die Füllung
- 200 g Frischkäse alternativ Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Schlagsahne mit aromatisierter Sahne für extra Pepp
Für die Fruchtlage
- 100 g Erdbeermarmelade oder andere Fruchtmarmelade
- 200 g Frische Erdbeeren alternativ gefroren, aufgetaut
Für das Topping (optional)
- 100 g Weiße Schokolade zum Drizzeln
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Biskuitkuchen vorbereiten: Biskuit auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen und bei 180°C 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt mit Handmixer glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Marmelade auftragen: Abgekühlten Biskuit mit der Oberseite nach unten auf Backpapier legen und Erdbeermarmelade gleichmäßig verteilen.
- Füllung verteilen: Frischkäsefüllung gleichmäßig über die Marmelade verteilen.
- Erdbeeren hinzufügen: Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf die Füllung verteilen.
- Teig rollen: Mit Backpapier an einem Ende vorsichtig aufrollen, leicht drücken und für 20-30 Minuten kühlen.
- Schneiden und Servieren: In 1-Zoll Stücke schneiden, auf einer Platte anrichten und nach Wunsch mit geschmolzener weißer Schokolade drizzeln.
Notizen
Überfüllung vermeiden und sicherstellen, dass der Biskuitkuchen vollständig auskühlt, bevor die Füllung aufgetragen wird.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 6g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg