Einfaches Bulgogi mit Hackfleisch: Schnell und Lecker

Einfaches Bulgogi mit Hackfleisch ist schnell zubereitet und bringt die Aromen der koreanischen Küche auf deinen Tisch.

Gericht: Abendessen

Küche: Koreanisch

Keyword: abends, Bulgogi, einfach, Hackfleisch, komfortabel, schnell

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 20

Marinierzeit: 10

Gesamtzeit: 30

Servings: Portionen

Calories: 350kcal

100 ml Sojasauce Substitution: Tamari für glutenfreie Option.
30 ml Reisessig Substitution: Weißweinessig.
2 EL Brauner Zucker Substitution: Honig oder Agavendicksaft (Menge leicht anpassen).
2 EL Sesamöl Substitution: Erdnussöl für einen ähnlichen Geschmack.
1 EL Frisch geriebener Ingwer Substitution: Ingwerpulver (weniger intensiv).
2 Zehen Knoblauch Kein Substitut - frisch wird empfohlen.
1 EL Gochugaru Substitution: Paprikapulver für weniger Schärfe.

2 EL Pflanzenöl Substitution: Rapsöl oder ein anderes neutrales Öl.
3 Stück Frühlingszwiebeln Substitution: Zwiebel, wenn Frühlingszwiebeln nicht verfügbar sind.

In einer großen Schüssel Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Sesamöl, frisch geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Gochugaru gut vermengen.
Gib das Hackfleisch zur vorbereiteten Marinade und vermenge alles gründlich mit den Händen oder einem Löffel.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Pflanzenöl hinzu.
Füge das marinierte Hackfleisch hinzu und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesam in die Pfanne hinzu und lasse die Mischung noch etwa 1-2 Minuten durchziehen.
Richte das fertige Bulgogi auf einem großen Teller an und garniere es mit frisch gehacktem Koriander, wenn gewünscht.

Lasse das Hackfleisch mindestens 10 Minuten marinieren, idealerweise bis zu einer Stunde, um die Aromen richtig aufzunehmen.