Einfaches Bulgogi mit Hackfleisch für gemütliche Abende
Ein einfaches Bulgogi mit Hackfleisch, perfekt für gemütliche Abendessen und schnell zubereitet.
Print Pin Servings: 4 Portionen
Calories: 400kcal
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
Für die Marinade
- 100 ml Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Substitution.
- 30 ml Reisessig Alternativ Apfelessig verwenden.
- 2 EL Brauner Zucker Honig oder Agavendicksaft sind Alternativen.
- 2 EL Sesamöl Pflanzenöl ist für eine mildere Note möglich.
- 1 TL Frisch geriebener Ingwer Keine Substitution empfohlen.
- 3 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann verwendet werden.
- 1 TL Gochugaru Kann weggelassen werden, wenn milder gewünscht.
Für das Gericht
- 500 g Hackfleisch Hähnchen- oder Schweinehack sind Optionen.
- 3 Frühlingszwiebeln Zwiebeln können als Ersatz verwendet werden.
- 2 EL Gerösteter Sesam Optional, aber empfehlenswert.
- ¼ Tasse Frisch gehackter Koriander Petersilie kann auch genutzt werden.
Anleitungen
Step-by-Step Anleitung
- Mische in einer Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, den braunen Zucker, das Sesamöl, den frisch geriebenen Ingwer, den Knoblauch und das Gochugaru gut miteinander.
- Füge das Hackfleisch zur Marinade hinzu und vermenge alles gründlich.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Brate das marinierte Hackfleisch 5 bis 7 Minuten lang.
- Füge die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gerösteten Sesam hinzu und brate es für weitere 2 Minuten.
- Richte das Bulgogi auf einer Servierplatte an und garniere es nach Belieben.
Notizen
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentiere mit Gemüse.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 30g | Fat: 25g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 1000mg | Potassium: 600mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg