Einfacher Kürbiskuchen mit dunkler Schokolade Freude
Einfacher Kürbiskuchen mit dunkler Schokolade ist eine köstliche Mischung aus Kürbis und dunkler Schokolade, perfekt für den Herbst.
Print Pin Servings: 8 Stücke
Calories: 300kcal
Kochutensilien
- Tarteform
Zutaten
Für den Boden
- 200 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl verwenden, wenn nötig
- 50 g Ungesüßtes Kakaopulver Dutch-Processed-Kakao für milderen Geschmack
- 100 g Zucker Kokoszucker für karamelartige Note
- 0.5 TL Meersalz alternativ Koscher Salz
- 100 g Ungesalzene Butter vegane Butter für pflanzliche Version
Für die Füllung
- 400 g Reiner Kürbis keine Kürbis-Pie-Füllung verwenden
- 400 g Gesüßte Kondensmilch oder Kokosmilch mit etwas Zucker
- 1 Stück Großes Ei Leinsamen-Ei-Alternative für vegane Variante
- 2 TL Kürbiskuchengewürz Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer als Ersatz
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Ofen auf 220 °C vorheizen und Tarteform mit Antihaftspray vorbereiten.
- Teig aus Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen, Vertiefung machen und geschmolzene Butter hinzufügen.
- Teig in die Tarteform drücken, 10 Minuten backen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
- Füllung vorbereiten: Kürbis, Kondensmilch, Ei, Gewürz und Salz verquirlen.
- Kürbisfüllung in die abgekühlte Schokoladenkruste gießen.
- Kuchen bei 220 °C für 10 Minuten backen, dann Temperatur auf 175 °C reduzieren und weitere 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
- Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Notizen
Experimentieren Sie mit frischem Kürbis oder zusätzlichen Toppings wie Karamellsauce!
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 200mg | Potassium: 280mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg