Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta für Einsteiger
Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta kombiniert die Aromen der klassischen französischen Zwiebelsuppe mit Pasta in einem cremigen Gericht.
Print Pin Servings: 4 Portionen
Calories: 550kcal
Kochutensilien
- großer Topf
Zutaten
Für die Pasta
- 300 g Orecchiette robuste, kurze Pasta
Für die Zwiebelbasis
- 4 Stück Gelbe Zwiebeln essentiell für Karamellisierung
- 4 Stück Knoblauch, gehackt frisch ist besser
- 2 EL Olivenöl zum Braten
Für den flüssigen Anteil
- 500 ml Wasser + Rinderbouillon oder 4 Tassen Rinderbrühe
- 250 ml verdampfte Milch sorgt für Cremigkeit
Für die Geschmacksnuancen
- 2 EL Worcestershire-Sauce fügt umami Tiefe hinzu
- 2 EL Sojasauce reduzierte Natrium-Version empfohlen
Für das Topping
- 3 EL Frische Kräuter (Thymian und Petersilie) frisch bringt Helligkeit
- 150 g Geriebener Gruyere-Käse frisch gerieben
- 100 g Parmesan Käse frisch gerieben für besten Geschmack
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Die gelben Zwiebeln in gleichmäßige ⅛-Zoll-Ringe schneiden und vorbereiten.
- Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 30-35 Minuten karamellisieren.
- Gehackten Knoblauch, Worcestershire- und Sojasauce einrühren und 30 Sekunden mitgaren.
- Wasser, verdampfte Milch und Rinderbouillon hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Orecchiette hinzufügen, Hitze reduzieren und 11-14 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, Gruyere und Parmesan einrühren bis geschmolzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Genießen Sie diese köstliche und vielfältige Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta, ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 20g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 400mg | Iron: 3mg