Crispy Kartoffelpüree gefüllt mit Käse und Rindfleisch Rezept

Ein köstliches, knuspriges Gericht: Crispy Kartoffelpüree gefüllt mit Käse und Rindfleisch. Perfekt für Dinnerpartys und einfach zuzubereiten.

Gericht: Abendessen

Küche: Deutsch

Keyword: Crispy Kartoffelpüree, einfach, gefüllt mit Käse, Knusprig, Rindfleisch Rezept

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 55

Servings: Portionen

Calories: 300kcal

1 kg festkochende Kartoffeln Substitution Hinweis: Yukon Gold sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
2 Stück Eier Keine Substitutionen; wichtig für die Struktur.
100 g Paniermehl Substitution Hinweis: Mandelmehl kann für eine glutenfreie Variante verwendet werden.
4 EL Butter Keine Substitutionen; entscheidend für den Geschmack.
1 TL Salz Keine Substitutionen; essentiell für den Geschmack.
1/2 TL Pfeffer Keine Substitutionen; notwendig für die Geschmacksbalance.
1 TL Paprikapulver Substitution Hinweis: Experimentiere mit Kreuzkümmel oder Chili für eine Variation.

200 g Rinderhackfleisch Substitution Hinweis: Frischgehaltenes Hühnchen oder vegetarische Optionen wie Linsen können verwendet werden.
1 Stück Zwiebel Keine Substitutionen; sichert den Basisgeschmack.
2 Stück Knoblauchzehen Keine Substitutionen; unverzichtbar für den Geschmack.
100 g geriebener Käse Substitution Hinweis: Probiere Mozzarella oder Feta für unterschiedliche Aromen.

frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Substitution Hinweis: Nutze deine Lieblingskräuter.

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zu Püree stampfen.
2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten dünsten. Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Kartoffelpüree in eine Schüssel geben, Eier und geriebenen Käse hinzufügen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine Portion Kartoffelmischung flach drücken, einen Löffel der Rinderfüllung in die Mitte geben und zu einem Ball formen. In Paniermehl wälzen.
Öl in einem Topf auf 180°C erhitzen. Kartoffelbällchen portionsweise 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kartoffelbällchen auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Diese Bällchen sind perfekt für Festlichkeiten und können auch vegetarisch oder glutenfrei zubereitet werden.