Cremige Frisch-Zesty Zitronen-Feta-Pasta genießen

Cremige Frisch-Zesty Zitronen-Feta-Pasta – Vegetarisch & Trostreich. Ein schnelles und köstliches Gericht für jeden Anlass.

Gericht: Mittagessen

Küche: Mediterran

Keyword: cremig, einfach, Feta, Pasta, vegetarisch, Zitrone

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 25

Servings: Portionen

Calories: 550kcal

200 g Feta Käse Bringt Cremigkeit und einen würzigen Geschmack; kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten des Knoblauchs
2 Zehe Knoblauch Frisch gehackt, sorgt für Tiefe im Geschmack
200 ml Sahne Verantwortlich für die cremige Textur
1 Saft Zitronensaft Erfrischt das Gericht
1 TL Zitronenschale Fügt Aroma hinzu

Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente, normalerweise etwa 8–10 Minuten.
In einer großen Pfanne erhitzt du etwa 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und sautier ihn 1 Minute lang, bis er aromatisch ist.
Rühre die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne mit dem Knoblauch ein. Lass die Mischung 3–4 Minuten sanft köcheln, damit sie leicht eindickt.
Füge die Hälfte des Feta-Käses hinzu und vermische alles gut, damit der Feta schmelzen kann.
Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne und mische alles gründlich, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Füge Nudelwasser hinzu, falls nötig.
Richte die Pasta auf Tellern an, streue den restlichen Feta-Käse darüber und garniere mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie.

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und das Nudelwasser zur Anpassung der Sauce nutzen.