Cajun Hühner Pastasuppe: Wärmendes Comfort Food

Ein wärmendes, einfaches Rezept für Cajun Hühner Pastasuppe, das Crema und Gewürze kombiniert.

Gericht: Suppen

Küche: Amerikanisch, Cajun

Keyword: Cajun Hühner Pastasuppe, comfort food, einfach, Suppe, während des Winters

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 45

Servings: Schüsseln

Calories: 350kcal

500 g Hähnchenbrustfilet kann durch Hähnchenschenkel oder -keulen ersetzt werden.
2 EL Cajun-Gewürzmischung für eine persönliche Note auch selbstgemacht.
2 EL Olivenöl alternativ kann Kokosöl verwendet werden.
1 TL Paprikapulver kann durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden.
1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Cayennepfeffer Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassbar.
1 TL Schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
1 g Zwiebel gewürfelt.
2 Stangen Sellerie gewürfelt.
1 Stück grüne Paprika gewürfelt.
2 g Knoblauch frisch gehackt oder 1-2 TL Knoblauchpulver.
1 l Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante.
400 g gehackte Tomaten frisch oder aus der Dose.
100-200 ml Sahne oder Kokosmilch Kokosmilch ist laktosefrei.
200 g Mini-Penne Pasta Alternativen sind Orzo oder Quinoa.
1 Handvoll Frische Petersilie zur Garnierung.

Cajun-Gewürzmischung zubereiten: Vermische Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Cayennepfeffer sowie Salz und schwarzen Pfeffer.
Hähnchen würzen: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Cajun-Gewürzmischung bestreuen.
Hähnchen anbraten: In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Hähnchenstücke anbraten bis sie goldbraun sind.
Gemüse anbraten: Zwiebeln, Sellerie und grüne Paprika im gleichen Topf anbraten.
Knoblauch hinzufügen: Frischen Knoblauch oder Knoblauchpulver für 1-2 Minuten anbraten.
Restliche Zutaten hinzufügen: Hühnerbrühe und gehackte Tomaten einrühren und aufkochen lassen.
Köcheln lassen: Hitze reduzieren und für 15-20 Minuten köcheln lassen.
Pasta hinzufügen: Mini-Penne Pasta gemäß Verpackungsanweisung kochen und in die Suppe einrühren.
Hähnchen wieder hinzufügen: Anbraten Hähnchenstücke wieder in den Topf geben und 2-3 Minuten zusammen erhitzen.
Sahne hinzufügen: Sahne oder Kokosmilch unterrühren.
Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürzmischung abschmecken.
Anrichten: Suppe in Schüsseln schöpfen und mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren: Suppe heiß servieren, ideal mit knusprigem Brot oder Crackern.

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu stark bräunen, um Bitterkeit zu vermeiden. Variiere die Gemüsesorten nach Belieben.