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Blechsteak mit Gemüse

Blechsteak mit Gemüse für perfekte Familientage

Blechsteak mit Gemüse ist ein herzhaftes, familienfreundliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und alle begeistert.
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Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Keyword: Blechsteak, Familienessen, Gemüse, herzhafte Gerichte, Schnelle Rezepte, Wochentagsgerichte
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Servings: 4 Personen
Calories: 450kcal

Kochutensilien

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Zutaten

Für das Steak

  • 500 g Steak z.B. Rinderfilet oder Hüftsteak

Für das Gemüse

  • 500 g Gemüsemix z.B. Paprika, Zucchini, Zwiebeln

Für die Marinade

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch frisch und zerkleinert
  • 1 TL Kräuter z.B. Rosmarin oder Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Anleitungen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  • Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
  • Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke und vermengen Sie es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
  • Reiben Sie das Steak mit Olivenöl, zerkleinertem Knoblauch, Salz und Pfeffer ein.
  • Legen Sie das gewürzte Gemüse auf einer Seite des Backblechs und das Steak auf die andere Seite.
  • Backen Sie das Blechsteak mit Gemüse für 18-25 Minuten.
  • Lassen Sie das Steak für 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.

Notizen

Achten Sie darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist und verwenden Sie ein Fleischthermometer für die ideale Garstufe.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 23g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 600IU | Vitamin C: 70mg | Calcium: 50mg | Iron: 3mg