Birnenmus einkochen für später: Verführerisches Rezept
Birnenmus einkochen für später ist eine gesunde, köstliche Nachspeise, die einfach zuzubereiten ist.
Print Pin Servings: 4 Portionen
Calories: 50kcal
Kochutensilien
- großer Topf
- Handmixer
- Weckgläser
- Dampfkochtopf oder Einmachmaschine
Zutaten
Für das Mus
- 1000 g Birnen Wähle reife Birnen für den besten Geschmack.
- 100 ml Wasser Hilft, die Birnen zu einem glatten Mus zu kochen.
- 20 ml Zitronensaft Verhindert das Braunwerden der Birnen.
- 0.5 g Zimt Fügt eine warme Note hinzu, kann weggelassen werden.
- 3 EL Zucker Optional, um die Süße zu erhöhen.
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wascht die Birnen gründlich, schält sie und entfernt die Kerne. Schneidet die Früchte in kleine Stücke.
- Nehmt einen großen Topf und gebt die vorbereiteten Birnenstücke, Wasser, Zitronensaft, Zimt und Zucker hinein. Rührt alles gut um.
- Setzt den Topf auf den Herd und erhitzt die Mischung bei mittlerer Hitze. Deckt den Topf ab und lasst ihn etwa 10 Minuten köcheln.
- Püriert die Mischung mit einem Handmixer, bis sie ganz glatt und cremig ist.
- Füllt das Birnenmus in sterilisierten Weckgläsern ab und verarbeitet sie bei 100°C für 45 Minuten.
Notizen
Die besten Ergebnisse erzielt ihr mit reifen Birnen und korrekt sterilisierten Gläsern.
Nährwerte
Serving: 100g | Calories: 50kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 0.5g | Fat: 0.1g | Sodium: 1mg | Potassium: 155mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 15mg | Iron: 0.2mg