Als ich neulich den neuesten „Stranger Things“-Trailer betrachtete, überkam mich eine Welle von Nostalgie, begleitet von einem unwiderstehlichen Verlangen nach etwas Süßem. Diese Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse, auch bekannt als Red Velvet Cookies, sind nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch einer, der das Herz höher schlagen lässt. Mit ihrer saftigen roten Velvet-Textur und einer knusprigen Oreo-Kruste sind sie die perfekte Leckerei für Halloween-Partys oder gemütliche Serienabende. Das Beste? Sie sind schnell zubereitet und bringen garantiert alle Gäste zum Staunen! Wer könnte da widerstehen? Lasst uns gemeinsam diese schmackhaften Kekse kreieren und die gruselige Stimmung der Upside Down Welt einfangen!
Warum sind diese Kekse einzigartig?
Einfachheit: Die Zubereitung dieser Kekse ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Selbst Anfänger können bei dieser Rezeptur brillieren!
Atemberaubende Optik: Die leuchtend rote Farbe und die knusprige Oreo-Kruste machen diese Kekse zu einem echten Hingucker auf jeder Halloween- oder Themenparty.
Vielseitigkeit: Ob als süßes Highlight bei einem Serienmarathon oder als festliche Leckerei auf einem Desserttisch – die Möglichkeiten sind endlos.
Beliebtheit: Fans von „Stranger Things“ werden sofort von dem Konzept begeistert sein, und diese Kekse bringen Spiel und Spaß in jede Veranstaltung.
Mit einem Glas kalter Milch sind diese Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse das perfekte Team, um die perfekte Stimmung für einen gruseligen Abend zu schaffen!
Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse Zutaten
- Für den Keksteig
- Kalte ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und Geschmack; benutze kalte Butter für die beste Textur.
- Zucker – bringt die Süße und unterstützt das Bräunen; Standardzucker ist ideal.
- Große Eier – binden die Zutaten und fügen Feuchtigkeit hinzu; achte darauf, dass sie Zimmertemperatur haben.
- Vanilleextrakt – intensiviert den Geschmack; verwende reinen Vanilleextrakt für eine tiefere Note.
- Rote flüssige Lebensmittelfarbe – verleiht die charakteristische rote Farbe; Gel-Lebensmittelfarbe sorgt für einen intensiveren Farbton.
- Ungesüßtes Kakaopulver – fügt Tiefe und Kontrast zur Süße hinzu; ersetze es nicht durch gesüßtes Kakaopulver.
- Backsoda – wirkt als Treibmittel; stelle sicher, dass es frisch ist.
- Maisstärke – sorgt für Zartheit; kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
- Salz – balanciert die Süße aus; unerlässlich für den Geschmack, nicht ersetzen.
- Kuchenmehl – gibt eine leichtere Textur; kann durch Allzweckmehl ersetzt werden, aber die Kekse werden dicker.
- Allzweckmehl – sorgt für Stabilität in den Keksen; wichtig für die Konsistenz.
- Zerbröselte Oreo-Kekse – fügt Textur und optischen Reiz hinzu; die Creme sollte entfernt werden.
Mit diesen Zutaten bist du bereit, die fantastischen Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse zu zaubern und einen unverwechselbaren Genuss zu erleben!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse
Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 210 °C (410 °F) vor. Dies sorgt dafür, dass deine Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse gleichmäßig gebacken werden. Überprüfe, ob der Ofen die Temperatur erreicht hat, bevor du mit den nächsten Schritten fortfährst.
Step 2: Butter und Zucker mischen
Gib kalte Butter und Zucker in eine Küchenmaschine und vermenge sie bei niedriger Geschwindigkeit für 1 Minute. Erhöhe die Geschwindigkeit auf hoch und mixe für eine weitere Minute, bis die Mischung cremig und gut durchgemischt ist. Achte darauf, die Seiten der Schüssel abzukratzen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Step 3: Eier und Vanille hinzufügen
Füge die Eier einzeln zur Mischung hinzu und gib den Vanilleextrakt dazu. Mische alles gut, bis die Zutaten vollständig kombiniert sind. Achte darauf, die Mischung auf eine einheitliche, glatte Konsistenz zu bringen, um den besten Geschmack in deinen Keksen zu erzielen.
Step 4: Lebensmittelfarbe und Kakao einrühren
Gib die rote Lebensmittelfarbe und das ungesüßte Kakaopulver in die Schüssel und rühre alles bei niedriger Geschwindigkeit um, bis sich die Zutaten vollständig vermischt haben. Du solltest eine lebendige rote Farbe sehen, die für die visuelle Attraktivität der Kekse sorgt.
Step 5: Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel vermenge das Kuchenmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Maisstärke und Salz mit einem Schneebesen. Dies stellt sicher, dass alle trockenen Zutaten gut verteilt sind und verhindert Klumpen in deinem Keksteig.
Step 6: Trockene und nasse Zutaten kombinieren
Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Kekse zart zu halten. Verwende einen Spatel, um die Seiten der Schüssel abzukratzen und eine gleichmäßige Teigmischung zu erhalten.
Step 7: Teig kühlen
Decke den Keksteig mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn 20 Minuten lang in den Kühlschrank. Das Kühlen hilft, den Teig zu festigen, sodass die Kekse beim Backen nicht auseinanderlaufen und die perfekte Form behalten.
Step 8: Oreos vorbereiten
Zerbrich die Oreo-Kekse in einer separaten Schüssel und stelle sie bereit. Diese zerbröselten Oreos werden die knusprige Schicht auf deinen Stranger Things Umgekehrte Welt Keksen bilden. Achte darauf, die Cremefüllung vorher zu entfernen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Step 9: Kekse formen
Wiege den Teig ab und forme gleichmäßige 100 g schwere Kugeln. Rolle jede Kugel in den zerbröselten Oreos und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, wobei du darauf achtest, genügend Abstand von etwa 7,5 cm zwischen den Keksen zu lassen.
Step 10: Backen
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 10-11 Minuten oder bis sie fest, aber in der Mitte noch weich sind. Lass die Kekse nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf dem Blech etwas abkühlen, damit sie fest werden, bevor du sie servierst.
Variationen der Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept an deine Vorlieben an!
Minzschokoladen-Variante: Füge Minzextrakt hinzu und verwende grüne Lebensmittelfarbe für einen frischen Twist. Das Aroma der Minze bringt einen aufregenden Kontrast zur süßen Schokolade.
Nussige Ergänzung: Gib gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu für einen zusätzlichen Crunch. Die Nüsse verleihen den Keksen eine herzhafte Note und eine interessante Textur.
Frosting: Beträufle die Kekse mit Frischkäse-Frosting für eine extra süße Schicht. Dieser sahnige Belag rundet die Aromen perfekt ab und macht die Kekse noch unwiderstehlicher.
Karamellstückchen: Mische Karamellstückchen in den Teig, um eine zusätzliche süße Überraschung zu schaffen. Der schmelzende Karamell wird beim Backen köstlich und verleiht den Keksen eine weiche Textur.
Dunkle Schokolade: Ersetze die zerbröselten Oreos durch dunkle Schokoladenstückchen für einen intensiveren Geschmack. Das Schokoladenaroma harmoniert hervorragend mit der roten Velvet-Basis.
Scharfe Note: Füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um den Keksen einen überraschenden Kick zu verleihen. Die Kombination aus Süße und Schärfe wird deine Gäste überraschen und erfreuen.
Fruchtige Variante: Integriere gefriergetrocknete Erdbeeren oder Himbeeren für eine fruchtige Note. Diese verleihen den Keksen nicht nur Farbe, sondern auch eine erfrischende Säure.
Mit diesen Anpassungen kannst du deine eigenen einzigartigen Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse kreieren und alle Geschmäcker bei deinen Halloween-Partys oder Serienabenden zufriedenstellen!
Vorbereiten der Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse
Diese Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis 24 Stunden vor dem Backen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Einfach den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln, damit er nicht austrocknet und sich keine unerwünschten Aromen setzen. Wenn du bereit bist, zu backen, forme die Kügelchen, rolle sie in zerbröselten Oreos und platziere sie auf einem Backblech. Backe die Kekse dann nach den Anweisungen für 10-11 Minuten oder bis sie fest, aber in der Mitte noch weich sind. So sparst du Zeit an hektischen Abenden, ohne auf den wunderbaren Geschmack zu verzichten!
Tipps für die besten Stranger Things Kekse
Butter Temperatur: Achte darauf, dass die ungesalzene Butter kalt ist, um die perfekte Textur für deine Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse zu erreichen.
Fleckenfreies Mischen: Vergiss nicht, die Schüsselseiten beim Mischen regelmäßig abzukratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Teig kühl halten: Kühle den Teig unbedingt für 20 Minuten, um ein Auslaufen der Kekse während des Backens zu verhindern.
Zucker und Bräunung: Standardzucker eignet sich am besten, um die richtige Süße und Bräunung deiner Kekse zu garantieren.
Genaues Abwiegen: Verwende eine Küchenwaage für gleich große Kekse, damit diese gleichmäßig backen und ihr Aussehen einheitlich bleibt.
Lagerungstipps für Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse
Raumtemperatur: Lass die Kekse nach dem Abkühlen vollständig auskühlen, um die beste Textur zu erhalten, bevor du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.
Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger frisch halten möchtest, bewahre sie im Kühlschrank auf; sie bleiben dort bis zu 7 Tage lecker.
Gefrierschrank: Die Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lege sie in einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wiedererwärmen: Bei Bedarf die Kekse im Ofen bei 160 °C für 5 Minuten aufwärmen, um die Frische und Konsistenz zu erhalten.
Was passt zu Stranger Things Umgekehrte Welt Keksen?
Diese zauberhaften Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern lassen sich auch perfekt mit weiteren Köstlichkeiten kombinieren.
Kalte Milch: Der Klassiker! Eine erfrischende kalte Milch harmoniert wunderbar mit den süßen und schokoladigen Noten der Kekse und sorgt für einen perfekten Biss.
Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis, vielleicht noch warm serviert, ergänzt die Kekse wunderbar. Die Kühle des Eises kontrastiert perfekt mit der warmen, chewy Konsistenz der Kekse.
Halloween-Cocktails: Bereite coole Cocktails mit rotem Fruchtsirup und sprudelndem Wasser zu. Diese versprühen das gruselige „Stranger Things“-Feeling!
Fruchtige Beilage: Frische Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine fruchtige Säure ins Spiel, die die Süße der Kekse ausgleicht und einen erfrischenden Akzent setzt.
Karamellsauce: Ein Spritzer warme Karamellsauce über die Kekse ist das i-Tüpfelchen, das sowohl für einen optischen Reiz als auch für eine unglaubliche Geschmacksexplosion sorgt.
Dekorationsmuffins: Eine Auswahl an Muffins in den Farben des „Upside Down“ ergänzt das Dessert-Buffet ideal und macht deinen Abend unvergesslich.
Schwarzer Kaffee: Der bittere Geschmack von frisch gebrühtem schwarzem Kaffee verstärkt die süßen Aromen der Kekse und sorgt für einen harmonischen Ausgleich.
Gruselige Halloween-Desserts: Kombiniere die Kekse mit weiteren Halloween-Desserts, wie Geister-Cupcakes oder schaurigen Pudding-Shots, um deine Gäste zu überraschen und den Theme-Abend perfekt abzurunden.
Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse Recipe FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Für die Butter ist es wichtig, dass sie kalt ist, um die beste Textur in deinen Keksen zu erreichen. Bei den Eiern sollten sie Zimmertemperatur haben, um sich besser mit den anderen Zutaten zu vermischen. Die rote Lebensmittelfarbe – verwende Gel statt flüssiger Farbe für ein intensiveres Rot.
Wie bewahre ich die Kekse auf?
Bewahre die Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleiben. Stelle sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verstaut, um ihre knusprige Textur zu bewahren. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
Kann ich diese Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse bis zu 3 Monate einfrieren! Lass die Kekse nach dem Backen vollständig abkühlen und lege sie dann in einen luftdichten Behälter. Um sie wieder aufzutauen, lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder wärme sie im Ofen bei 160 °C für 5 Minuten auf, um ihre Frische zurückzubringen.
Was kann ich tun, wenn die Kekse beim Backen auseinanderlaufen?
Um das Auslaufen der Kekse zu vermeiden, solltest du sicherstellen, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor du die Kekse formst und backst. Kühle den Teig mindestens 20 Minuten im Kühlschrank. Außerdem ist es wichtig, die Kekse nicht zu lange zu backen; sie sollten in der Mitte noch weich sein und nur an den Rändern fest.
Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Wenn du Allergien oder spezielle diätetische Bedürfnisse hast, kannst du einige Alternativen verwenden. Zum Beispiel kannst du glutenfreies Mehl für ein glutenfreies Rezept nutzen. Achte bei den Oreos darauf, die glutenfreien Optionen auszuwählen. Wenn deine Gäste eine Milchallergie haben, kannst du die Butter durch vegane Margarine ersetzen, um die Kekse für alle zugänglich zu machen.
Sind diese Kekse für Haustiere sicher?
Leider sind die Zutaten in den Stranger Things Umgekehrte Welt Keksen, besonders Zucker und Schokolade, nicht sicher für Haustiere, insbesondere Hunde. Halte die Kekse aus dem Reich der tierischen Begleiter, um ihre Sicherheit zu gewährleisten.
Stranger Things Umgekehrte Welt Kekse backen
Kochutensilien
- Küchenmaschine
- Backblech
- Schüssel
- Frischhaltefolie
Zutaten
Für den Keksteig
- 150 g kalte ungesalzene Butter
- 200 g Zucker
- 2 st große Eier Zimmertemperatur
- 1 tl Vanilleextrakt reinen verwenden
- 1 tl rote flüssige Lebensmittelfarbe oder Gel-Lebensmittelfarbe
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 tl Backsoda frisch
- 10 g Maisstärke optional
- 1 pr Salz
- 100 g Kuchenmehl oder Allzweckmehl
- 150 g Allzweckmehl
- 100 g zerbröselte Oreo-Kekse Creme entfernen
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 210 °C (410 °F) vor.
- Gib kalte Butter und Zucker in eine Küchenmaschine und vermenge sie bei niedriger Geschwindigkeit für 1 Minute.
- Erhöhe die Geschwindigkeit auf hoch und mixe für eine weitere Minute.
- Füge die Eier einzeln zur Mischung hinzu und gib den Vanilleextrakt dazu.
- Gib die rote Lebensmittelfarbe und das ungesüßte Kakaopulver in die Schüssel und rühre bei niedriger Geschwindigkeit um.
- In einer separaten Schüssel vermenge das Kuchenmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Maisstärke und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.
- Decke den Keksteig mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn 20 Minuten in den Kühlschrank.
- Zerbrich die Oreo-Kekse in einer separaten Schüssel.
- Wiege den Teig ab und forme gleichmäßige 100 g schwere Kugeln.
- Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 10-11 Minuten.
