Als ich neulich an einem warmen Sommerabend mit Freunden am Lagerfeuer saß, kam mir die Idee, ein klassisches Rezept neu zu interpretieren: S’mores Hand-Pies! Diese kleinen, handlichen Köstlichkeiten sind nicht nur ein nostalgisches Erlebnis, sondern auch ein schneller Genuss für jede Party. Mit ihrem zarten, goldbraunen Teig, der die perfekte Kombination aus schmelzenden Marshmallows, reichhaltiger Schokolade und knusprigen Graham Crackern umschließt, sind sie eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Campings in die eigene Küche zu bringen. Egal, ob du sie für einen besonderen Anlass zubereitest oder einfach nur einen süßen Snack für zwischendurch suchst, diese S’mores Hand-Pies sind kinderleicht und lassen sich auch prima im Voraus vorbereiten. Bereit, deine eigene süße Reise in die Vergangenheit anzutreten? Lass uns gleich loslegen!
Warum sind diese S’mores Hand-Pies unwiderstehlich?
Einfachheit: Der Prozess ist kinderleicht! Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du diese köstlichen Hand-Pies im Handumdrehen zubereiten. Vielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie Nutella oder Fruchtmus, um deinen persönlichen Favoriten zu kreieren. Süßer Genuss: Jede Bisse ist eine harmonische Kombination aus zartem Teig und schmelzenden Füllungen, die garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ideal für Partys: Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als süßer Snack am Abend. Vorratspflege: Du kannst sie im Voraus zubereiten und sie gefroren aufbewahren, sodass du immer einen schnellen Genuss zur Hand hast.
S’mores Hand-Pie Zutaten
Hinweis: Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, die Zutaten frisch und von hoher Qualität zu wählen!
Für den Teig:
Piet Crust – Sorgt für die perfekte flakey Textur. Hinweis: Gekühlter Fertigteig macht die Zubereitung superschnell; selbstgemachter Teig bietet extra Fluffigkeit.
Für die Füllung:
Schokoladenriegel – Verleiht den Hand-Pies Reichhaltigkeit und Tiefe. Substitution: Verwende deine Lieblingsmarke; dunkle Schokolade sorgt für einen intensiveren Geschmack.
Mini-Marshmallows – Sorgen für die köstlich klebrige Textur. Vorbereitungstipp: Größere Marshmallows klein schneiden für eine gleichmäßige Verteilung.
Zerkleinerte Graham Cracker – Verstärkt den typischen S’mores-Geschmack und hilft, die Saugfähigkeit zu reduzieren. Hinweis: Einige Cracker auf das Backblech streuen, um Feuchtigkeit zu absorbieren.
Zimt-Zucker – Gibt einen süßen Abschluss. Substitution: Zucker kann weggelassen werden, wenn du es weniger süß magst.
Lass uns mit diesen köstlichen Zutaten in die Zubereitung starten und die Magie der S’mores Hand-Pies in deine Küche bringen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für S’mores Hand-Pies
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Falls du einen Airfryer verwendest, stelle ihn ebenfalls auf diese Temperatur ein. So gibst du deinen S’mores Hand-Pies die perfekte Grundlage für ein gleichmäßiges Backen. Eine gut eingestellte Temperatur ist entscheidend für eine goldbraune, knusprige Kruste.
Schritt 2: Teig akklimatisieren
Lass die gekühlten Pie-Teigplatten etwa 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dadurch wird der Teig geschmeidiger und leichter zu verarbeiten. Achte darauf, dass der Teig nicht zu kalt ist, damit du beim Ausstechen keine Schwierigkeiten hast und die Textur optimal bleibt.
Schritt 3: Teig ausstechen
Verwende einen 8 cm großen Ausstecher, um aus dem Teig Kreise auszuschneiden. Platziere die Teigkreise auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Die runden Formen sind die Basis deiner S’mores Hand-Pies. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Kreisen zu lassen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
Schritt 4: Füllung vorbereiten
Mische in einer Schüssel die gehackte Schokolade, die Mini-Marshmallows und die Hälfte der zerkleinerten Graham Cracker. Diese Mischung gibt deinen S’mores Hand-Pies den charakteristischen Geschmack. Achte darauf, die Zutaten gut zu vermengen, damit jeder Bissen gleichmäßig nach S’mores schmeckt.
Schritt 5: Füllung auftragen
Löffle etwa 1 Esslöffel der Schokoladen-Marshmallow-Mischung auf die Hälfte der Teigkreise. Die Füllung sollte gleichmäßig verteilt sein, um das Überlaufen während des Backens zu verhindern. Wenn du die richtige Menge verwendest, bleibt der köstliche Inhalt beim Backen schön im Inneren.
Schritt 6: Teig versiegeln
Befeuchte die Ränder der gefüllten Teigkreise leicht mit Wasser. Lege dann einen zweiten Teigkreis darauf und drücke die Ränder fest zusammen. Verwende eine Gabel, um die Ränder zu versiegeln. Dadurch entsteht ein hübsches Muster und verhindert, dass die Füllung ausläuft.
Schritt 7: Mit Butter bestreichen
Schmelze etwas gesalzenes Butter und bestreiche die Oberseiten der Hand-Pies großzügig damit. Streue die restlichen zerkleinerten Graham Cracker darüber. Das Braten in Butter sorgt für eine schöne goldene Farbe und den zusätzlichen Geschmack, der deine S’mores Hand-Pies zu einem unwiderstehlichen Snack macht.
Schritt 8: Backen
Backe die S’mores Hand-Pies im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Achte darauf, dass sie im Ofen gut aufgehen und die Füllung schmelzen. Die perfekte Backzeit sorgt dafür, dass die Kruste knusprig bleibt und die Füllung schön schmelzig ist.
Schritt 9: Abkühlen lassen
Lass die Hand-Pies nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen. So verhinderst du, dass sie durch die direkte Hitze auf dem Blech matschig werden. Genieß die köstlichen S’mores Hand-Pies warm oder bei Zimmertemperatur als perfekten süßen Snack!
Expert Tips für S’mores Hand-Pies
Nicht überfüllen: Halte dich an maximal 1 Esslöffel Füllung, um ein Überlaufen zu vermeiden. Zu viel Füllung kann die Hand-Pies zum Platzen bringen.
Ränder versiegeln: Befeuchte die Ränder gründlich mit Wasser, bevor du sie zusammendrückst. Ein fester Verschluss ist wichtig, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.
Luftlöcher einstechen: Poke kleine Löcher in die Oberseite jeder Hand-Pie. Dies lässt Dampf entweichen und verhindert ein Aufblähen der Teigoberfläche.
Die richtige Backzeit: Achte darauf, dass die Pies goldbraun und nicht verbrannt sind. Die perfekte Backzeit gibt dir eine knusprige Kruste und eine wunderbar schmelzende Füllung.
Abkühlen lassen: Lass die S’mores Hand-Pies nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen, um eine matschige Unterseite zu vermeiden. So bleiben die Hand-Pies schön knusprig.
Lagerungstipps für S’mores Hand-Pies
Zimmertemperatur: Bewahre übrig gebliebene S’mores Hand-Pies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben.
Kühlschrank: Du kannst die Hand-Pies auch im Kühlschrank für bis zu 4 Tage lagern. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu verstauen, um ihre Konsistenz zu bewahren.
Tiefkühltruhe: Für eine längere Lagerung friere die ungebackenen S’mores Hand-Pies auf einem Backblech ein und transferiere sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar.
Aufwärmen: Um die gefrorenen oder gekühlten Hand-Pies aufzuwärmen, backe sie bei 175 °C für 10-15 Minuten, bis sie wieder warm und die Füllung schmelzig ist.
S’mores Hand-Pie Variationen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese köstlichen S’mores Hand-Pies ganz nach deinem Geschmack an!
Dairy-Free: Verwende pflanzliche Butter und dunkle Schokolade, um ein köstliches, milchfreies Vergnügen zu bieten.
Nussig: Füge einige gehackte Mandeln oder Haselnüsse zur Füllung hinzu für einen crunchigen Biss. Walnüsse bringen einen weiteren interessanten Geschmack ins Spiel.
Fruchtige Note: Vermische die Schokoladenfüllung mit Himbeer- oder Erdbeermarmelade. Das sorgt für eine fruchtige Frische in jedem Bissen.
Schokoladenliebhaber: Ersetze die Schokolade durch Nutella für eine noch schokoladigere, cremige Variation dieser Hand-Pies.
Pikante Wendung: Experimentiere mit einer Prise Cayennepfeffer in der Schokoladenfüllung für einen unerwarteten Kick – süß und scharf zugleich!
Keksteig-Basis: Anstelle der traditionellen Teigplatte kannst du Keksteig verwenden, um eine noch reichhaltigere und süßere Grundlage für deine Hand-Pies zu schaffen.
Süße Kruste: Mische Zimt und Zucker in die Teigschicht vor dem Backen, um einen süßen, aromatischen Touch zu verleihen.
Topping-Freude: Garnieren mit Schokoladensauce oder gehackten Nüssen sorgt für zusätzlichen Genuss beim Servieren. Eine Portion Vanilleeis daneben kann das Dessert aufwerten.
Wenn du dir noch unsicher bist, welche Variation für dich am besten passt, schau dir auch andere beliebte Rezepte mit Schokolade und Keksen an, um Inspiration zu finden!
S’mores Hand-Pies im Voraus zubereiten
Diese S’mores Hand-Pies sind perfekt für eine vorausschauende Planung! Du kannst die vorbereiteten Teigkreise und die Füllung (Schokolade, Mini-Marshmallows und Graham Cracker) bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu bewahren. Alternativ kannst du die ungebakten Hand-Pies sogar bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achte darauf, die Teigstücke gut in Frischhaltefolie einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist zu genießen, backe die frischen Hand-Pies direkt aus dem Gefrierfach für 12-15 Minuten bei 175 °C, bis sie goldbraun sind. So hast du mit minimalem Aufwand ein köstliches Dessert, das einfach nur köstlich schmeckt und im Handumdrehen bereit ist!
Was passt zu S’mores Hand-Pies?
Diese unwiderstehlichen Leckereien sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern eignen sich auch perfekt zur Ergänzung eines süßen Buffets!
Kaltes Milchglas: Ein kühles Glas Milch harmoniert wunderbar mit der süßen Füllung und sorgt für die perfekte Kombination.
Heiße Schokolade: Die reichhaltige, schokoladige Wärme passt hervorragend zu den schmelzenden Marshmallows und bietet eine gemütliche Note.
Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis bringt einen erfrischenden Kontrast zur warmen Füllung und macht das Dessert zu einem echten Genuss.
Frische Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren fügen eine fruchtige Frische hinzu und balancieren die Süße der Hand-Pies perfekt aus.
Zimt-Zucker-Dip: Ein einfacher Zimt-Zucker-Dip zum Eintauchen verstärkt das Geschmackserlebnis und fügt eine köstliche Gewürznote hinzu.
Kaffee oder Eiskaffee: Ein aromatischer Kaffee oder Eiskaffee rundet das Dessert ab und sorgt für eine belebende Note während deiner Genussreise.
S’mores Hand-Pie Recipe FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten für meine S’mores Hand-Pies aus?
Achte darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Wähle einen gekühlten Fertigteig für eine schnelle Zubereitung oder stelle deinen eigenen Teig her, um die Fluffigkeit zu maximieren. Bei der Schokolade kannst du deine Lieblingsmarke verwenden, dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack oder sogar ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen, um die Aromen zu vertiefen.
Wie lagere ich übrig gebliebene S’mores Hand-Pies?
Bewahre die S’mores Hand-Pies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, wo sie für bis zu 2 Tage frisch bleiben. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank für bis zu 4 Tage lagern. Alternativ friere die ungebackenen oder gebackenen Pies in einem Gefrierbeutel ein, um sie bis zu 3 Monate haltbar zu machen.
Kann ich S’mores Hand-Pies einfrieren und wenn ja, wie?
Ja, du kannst S’mores Hand-Pies einfrieren! Lege die ungebackenen Pies auf ein Backblech und friere sie zuerst für 1-2 Stunden ein. Sobald sie fest sind, transferiere sie in einen luftdichten Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate. Wenn du sie backen möchtest, lasse sie vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen und backe sie dann wie gewohnt.
Was soll ich tun, wenn die Füllung beim Backen ausläuft?
Um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden, ist es wichtig, die richtigen Mengen zu verwenden – maximal 1 Esslöffel pro Pie ist ideal. Stelle sicher, dass die Ränder gut versiegelt sind, indem du sie mit Wasser befeuchtest und fest andrückst. Das Einstechen von kleinen Löchern oben auf jedem Pie hilft auch, Dampf entweichen zu lassen und verhindert, dass sie aufblähen.
Sind S’mores Hand-Pies für Allergiker geeignet?
Achte beim Zubereiten von S’mores Hand-Pies auf Allergien deiner Gäste. Zum Beispiel enthalten viele gängige Schokoladen und Marshmallows Allergene wie Milch und Soja. Du kannst glutenfreie Graham Cracker oder eine andere glutenfreie Teig-Option verwenden, um eine Alternative für glutenempfindliche Personen zu bieten.
S'mores Hand-Pie für den ultimativen Genuss
Kochutensilien
- Ofen
- Backblech
- Backpapier
- Ausstecher
- Schüssel
- Gabel
Zutaten
Für den Teig
- 1 Packung Piet Crust Gekühlter Fertigteig macht die Zubereitung superschnell; selbstgemachter Teig bietet extra Fluffigkeit.
Für die Füllung
- 2 Stück Schokoladenriegel Dunkle Schokolade sorgt für einen intensiveren Geschmack.
- 2 Tassen Mini-Marshmallows Größere Marshmallows klein schneiden für gleichmäßige Verteilung.
- 1 Tasse Zerkleinerte Graham Cracker Einige Cracker auf das Backblech streuen, um Feuchtigkeit zu absorbieren.
- 2 Esslöffel Zimt-Zucker Zucker kann weggelassen werden, wenn du es weniger süß magst.
Anleitungen
Schritte
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
- Lass die gekühlten Pie-Teigplatten etwa 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
- Verwende einen 8 cm großen Ausstecher, um aus dem Teig Kreise auszuschneiden.
- Mische in einer Schüssel die gehackte Schokolade, die Mini-Marshmallows und die Hälfte der zerkleinerten Graham Cracker.
- Löffle etwa 1 Esslöffel der Schokoladen-Marshmallow-Mischung auf die Hälfte der Teigkreise.
- Befeuchte die Ränder der gefüllten Teigkreise leicht mit Wasser. Lege dann einen zweiten Teigkreis darauf und drücke die Ränder fest zusammen.
- Schmelze etwas gesalzenes Butter und bestreiche die Oberseiten der Hand-Pies großzügig damit.
- Backe die S’mores Hand-Pies im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
- Lass die Hand-Pies nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen.
